5/5 (1 голосів)
Вітаю! Сьогодні я, любитель випічки і ласун зі стажем, хочу розповісти про такий чудовий вигляді десертів, як випічка з медом, як і багато хто вже розглянуті нами рецепти, готується ця випічка медова досить просто, а тісто виходить ніжним і пористим.
Такий випічці з медом можна надати будь-яку форму. Сподіваюся, наведені нижче рецепти випічки з медом припадуть Вам і Вашим домочадцям за смаком.
Випічка з медом
Стакан меду, півпачки масла (спреда, маргарину), 3 яйця, півтори склянки борошна, 3 ст.л. цукру, пакетик ванілін, 1 ч.л. соди, щіпка солі.
Етапи приготування випічки з медом:
- Безперервно помішуючи додаємо в топлений мед приготовлену соду, і продовжуючи заважати витримуємо на малому вогні.
- Яйця збиті з цукром і сіллю втручаємося в медову масу з маслом (спредом, маргарином).
- Ретельно перемішуємо отриману суміш з борошном і ваніліном, можна додати (побажанню) горіхи, кокосову стружку, родзинки, інші сушені фрукти.
- Тісто укладаємо в заздалегідь підготовлені і змащені маслом форми. Увага! У процесі приготування випічка з медом сильно збільшиться в об'ємі.
- Випічка здійснюється в духовій шафі, розігрітому до 200 ° С, приблизно 10-ть хвилин.
- Ступінь готовності перевіряємо сірником: випічка протикається по центру, якщо сірник стала вологою, то тісто ще не спекла, і по стійкому аромату готової випічки з медом.
Кастелла з медом
Для приготування Кастелла з медом нам знадобиться:
Два яйця, 5 ст. л. цукру, третину склянки борошна, 1 ст. л. меду (розбавити з 1 ст. л. гарячої води).
Етапи приготування Кастелла з медом:
- Перебиваємо міксером яйця з цукром, не перестаючи заважати всипаємо борошно і доводимо до однорідного стану. Займе це близько 5-7 хвилин. Увага! В деякі рецепти радять спочатку збити білки з цукром, а потім додають жовтки, але мій досвід говорить, що це просто трата часу, а користь, якщо і є, то незначна.
- Розводимо окріп з медом і виливаємо в тісто, збиваємо міксером, грудочок і ущільнень не повинно бути.
- Готуємо форми для випікання: застилає пекарської папером і промаслюється.
- Заливаємо тісто з медом в форму. Увага! Тісто має бути без грудочок, що б уникнути попадання грудок пропустіть тісто через марлю або сито.
- Випічка здійснюється в духовці, розігрітій до 200 ° С, приблизно 50-т хвилин.
- Ступінь готовності перевіряємо сірником, а ще бісквіт з медом повинен зарум'яниться. 7 Витягуємо з форми після охолодження.
Випічка медова готова!
Подається наша випічка з медом довільними шматочками до чаю або киселю Приємного апетиту!
Дякуємо за увагу! Дивіться і інші рецепти в відповідних розділах мого сайту!