Пропоную вам приготувати чудове вино на основі жимолості. Крім легкого п'янкого ефекту ви отримаєте цілий букет поживних речовин і вітамінів. Рекомендується для дорослої аудиторії.
СКЛАДОВІ
- Ягоди жимолості 2 Кілограма
- Вода 2 Литра
- Цукор 700 Грам
Опис приготування:
1. Перш ніж розібратися, як приготувати вино з жимолості, потрібно визначитися, яку побутову техніку ви будете використовувати для подрібнення ягід (м'ясорубку або блендер), і приготувати її. На початку робіт ягоду акуратно переберіть від сторонніх предметів і промийте. 2. Блендером або м'ясорубкою ягоди подрібніть. Для того, щоб почався процес бродіння, додайте в жимолость трохи цукру. Поставте рідина на 3 дні в тепле місце бродити. Для приготування використовуйте посуд, яка не має схильності до окислення. 3. Видавіть з суміші сік, перелийте його в інший посуд. Поставте ще на 3 дні бродити в тепле місце. Віджаті ягоди залийте водою і також поставте бродити. 4. Процідіть сік з першої і другої ємності, змішайте, додайте цукор по 200 грамів на літр рідини. 5. Добре розмішайте, поставте під водяний затвор, поставте в тепло, приберіть від прямих сонячних променів в тепле темне місце. 6. Доглядайте за бродінням. Коли воно закінчиться, ще раз додайте цукру по 200 грамів на кожен літр рідини. Залиште для продовження процесу. 7. Повністю відбродила вино розлийте по пляшках і відставте в темному прохолодному місці. Вино вважається готовим, коли придбає прозорий красивий колір.