Селище Новий Світ розташований в одному з наймальовничіших куточків Криму, в 6 км від Судака, біля мису Капчик.
Новий Світ був заснований князем Голіциним в позаминулому столітті. Князь був так зачарований красою тутешніх місць, що назвав селище «Парадиз», «рай». Справи у князя пішли в гору - він відкрив завод з виробництва ігристих вин, за французькими технологіями, розробив унікальну систему зберігання шампанського. Шанувальником цього напою був сам імператор Микола II - шампанське князя Голіцина подавалося на коронації. Незабаром селище було перейменовано в Новий Світ, за назвою заводу.
Завод «Новий Світ» працює до цих пір, випускає 18 марок шампанських та ігристих вин. Традиції, закладені Голіциним, шануються - наприклад, пляшки 3 роки визрівають в підвалах, які проектував сам князь. Туристи із задоволенням відвідують екскурсію з дегустацією продукції заводу.
Новий Світ - досить тихе місце, тут сподобається відпочивати і сім'ям з дітьми, і літнім людям. Місцеві пляжі розташувалися в мальовничих бухтах, назви яких відображають колір морської води - Блакитна, Зелена, Синя.
Щоб дістатися до Синьої бухти, доведеться зробити невелику екскурсію. Потрапити туди можна по стежці Голіцина, яка починається в Зеленій бухті, в'ється поміж скель. Слідуючи по стежці (її протяжність - 5,5 км), ви побачите мальовничі гроти, унікальні кримські сосни Станкевича, зарості ялівцю. Один з найвідоміших гуртів - Шаляпінський. Розповідають, що князь Голіцин пристосував грот для зберігання вин. Коли до Нового Світу приїхав знаменитий бас, князь відвів його в грот, запропонував свої кращі шампанські вина і вмовив Федора Івановича заспівати. Акустика в гроті співакові сподобалася - так, що в руці Шаляпіна розбився келих. Пізніше в гроті був потроєний невеликий театр, де виступали співаки, проводилися вечірки.
Синя бухта - улюблене місце дайверів. Вона знаходиться за знаменитою скелею Коба-Кая (Орлина гора). Синя бухта дуже глибока, на дні лежать затонулі кораблі - до них-то і занурюються дайвери. Вузький пляж покритий великою галькою.
Між Синьої і Блакитної бухтою є наскрізний прохід, пробитий в скелі. Блакитна бухта ще зветься Царської - свого часу тут відпочивав імператор Микола II. Пляж тут піщаний. За деякою інформацією, засмагати і довго залишатися на пляжі заборонено - бухта вважається особливо охороняється зоною культурного і природної спадщини. Туристів привозять сюди на катерах.
У Новому Світі знімалися багато радянські фільми - «Пірати ХХ століття», / 2человека-амфібія «,« 3 + 2 »,« Анна Кареніна »,« Острів скарбів ». Існують окремі екскурсії по кримським місцях, пов'язаних з кінематографом.
Любителі активного відпочинку облюбували для альпінізму скелю Сокіл (Куш-Кая). Це найдавніший кораловий риф в Європі - колись на цьому місці було морське дно. У гори майже прямовисні схили. Прокладено альпіністські маршрути різної складності, в тому числі і екстремальні.