Вважається, що як тільки мікрофлора рубця у жуйних тварин встановлюється, вони можуть без шкоди споживати значну кількість сирих соєвих продуктів.
Повножирна соя в годуванні м'ясної худоби.
Полножір.соя, 20% сухий. вещ-ва
Інгредієнти,% сухий. вещ. кукурудзяний силос (0,79 кор.ед. на кг сухої речовини)
зерно (1,16кор.ед. на кг сух.вещества)
Соєві корми: соєвий шрот (1,15 кор.ед на кг сух. Речовини)
повножирна соя (1,50 кор.ед на кг сух. речовини)
Серед останніх досліджень по м'ясному худобі варто відзначити роботу Дреннана (1985). Бички фризької породи отримували ячмінну сол ому протягом 113 днів. До неї додавали:
а) 3 кг плющеного ячменю, або
б) 2,4 кг плющеного ячменю і 0,6 кг соєвого шроту, або
в) 2,4 кг плющеного ячменю і 0,6 кг сирої полножирной сої.
Результати дослідів годування ВРХ наведені в табл. 2. Збільшення вмісту кормового білка в раціонах "б" і "в" дало їм переваги перед раціоном "а". Надбавка живої ваги на раціоні "в" проти раціону "б" мала місце, можливо, через більш високою кормовою енергетичною цінністю, але була незначною.
Таблиця 2: Годування худоби полножирной соєю, бичків фризької породи
Експерименти з обробленою полножирной соєю.
Розглянемо питання відгодівлі великої рогатої худоби раціонами (годування ВРХ), що містять повножирного сою, минулий теплову обробку.
Один з дослідів проводився протягом 70 днів (університет штату Джорджія) на худобі м'ясних порід з початковим вагою 176 кг. Бичка згодовували соєвий шрот або смесь- 60% соєвого шроту, 40% ек-струдірованной полножирной сої і сечовина. Результати досвіду представлені в табл. 3 і свідчать про переваги останнього раціону.
Таблиця 3: Результати відгодівлі (годування) худоби, ВРХ, соєвими кормами і сечовиною
Екструдована повножирна соя,
шрот і сечовина
Денне споживання кормів, кг
Середній денний приріст, кг
Конверсія кормів, кг
Університет штату Джорджія
Інший досвід йшов 103 дня в університеті Південної Дакоти з м'ясним худобою на дорощуванні і відгодівлі при початковому вазі 263 кг. Тваринам пропонувалися такі раціони:
1) контрольний - 8,43% сирого білка,
2) контрольний з добавкою сечовини - 11% сирого білка,
3) крохмаль з сечовиною,
4) соєвий шрот з сечовиною,
5) екструдовані повножирного боби з сечовиною,
6) крохмаль з екструдованої полножирной соєю і сечовиною.
Протягом перших 29 днів досвіду годування худоби значні поліпшення показників мали місце при годуванні раціоном, що містить екструдовану повножирного сою, хоча в подальшому різниця в результатах зійшла нанівець (див. Табл. 4). Вважається, що такий тип годівлі допустимо для обмежених програм, розроблених для тварин зі зниженою активністю рубця. Нарешті, Кліаль і ін. (1985) порівняли заміну соєвого шроту (11,2%) сечовиною (0,53%) або двома видами екструдованої полножирной сої (13,50%) в раціонах 60 бичків на кінцевому відгодівлі з постановочним живою вагою 225 , 4 кг. Ще одне схоже дослідження було проведено на 96 бичків з початковим вагою 150,8 кг, яким пропонувалися раціони, де соєвий шрот (9,92%) замінювався сечовиною (1,72%) або екструдованими або просмаженими повножирного бобами (12,04%) .
Таблиця 4: Використання в фінішному відгодівлі худоби крохмалю, сечовини і соєвих продуктів
Перші 29 днів
середній денний п
Рівес, кг
конверсія кормів
За 103 дні
середній денний
приріст, кг
конверсія кормів
Університет штату Південна Дакота
Таблиця 5: Виробничі показники і утилізація білка при годуванні бичків соєвим шротом і повножирного бобами
Середній денний приріст худоби, г
Денне споживання корму всуху. вещ. кг
Ефективність споживання білка *
'Ефективність споживання білка розрахована як відношення денного приросту до кількості сирого білка, спожитого понад денного приросту у худоби, яка отримувала сечовину.
Клеаль і ін. 1985
2. Повножирна соя в годівлі молочної худоби.
Питання годування полножирной соєю молочної худоби досліджені в лабораторіях і польових умовах значно ширше, ніж у м'ясної худоби. Дійсно, повножирна соя є цінним інгредієнтом в раціонах молочного стада, оскільки дає можливість підвищити енергонасиченість кормів без використання добавок з
Оцінка повножирного бобів, які пройшли теплову обробку
Було проведено цілий ряд досліджень в порівнянні раціонів з обробленою полножирной соєю і раціонів з соєвим шротом. Розглянемо найбільш свіжі роботи. Руегзеггер і ін. (1983) відзначали деяке збільшення жирності молока і надоїв протягом усієї лактації (див. Табл. 6).
Таблиця 6: Вплив соєвого шроту та обробленої повножирного сої при годування худоби на удойность корів