Відбивні з глив - це незвичайне блюдо, яке може урізноманітнити будь-який стіл і здивувати гостей. Просте, ситне блюдо, яке може стати приємним сюрпризом для вегетаріанців. Ділюся рецептом.
СКЛАДОВІ
- Гливи 500 Грам
- Яйце 2 Штуки
- Борошно 1 Стакан
- Рослинна олія 6 ст. ложок
- Сметана 100 Грам
- Сіль за смаком
- Спеції - За смаком
Опис приготування:
Простий рецепт відбивних з глив, який не відніме у вас багато часу, але дозволить приготувати дуже цікаве, незвичне і смачна страва: 1. Для початку нам знадобляться чисті і сухі великі гливи. Якщо у них великі ніжки, то зрізаємо їх. Потім гриби потрібно злегка відбити (так щоб вони не почали кришитися). 2. Змішуємо сметану з сіллю і спеціями за смаком. І завадимо в такий "швидкий маринад" гриби, щоб смак готового блюда був ніжніше. Ми залишаємо хвилин на десять. 3. Беремо дві тарілки. В одну насипаємо борошно. У другій збиваємо два яйця і трохи солимо. Розігріваємо сковороду. 4. Гливи по одній штуці обвалюють спочатку в борошні, а потім у збитому яйці і смажимо на розігрітій сковороді з будь-яким рослинним маслом. Очевидно, приготувати відбивні з глив досить легко. На їх приготування особисто у мене йде 30 хвилин, не більше. Кожен день, звичайно, готувати відбивні з глив не будеш - набридне, проте час від часу урізноманітнити меню - саме те. Смачного!