Щоб приготувати великодні хлібці «зайці», вам знадобиться:
-сухі дріжджі - 12-15 г
-окріп - 1 ст.
-молоко - 1 ст.
-цукор - 2 ст. л.
-рослинне масло - 2 ст. л.
-яйце - 1 шт.
-сіль - 1 ч. л.
-борошно - 5-6,5 ст.
для глазурі:
-цукрова пудра - 1 ст. л
-вода - 0,25 ч. л.
-харчовий барвник (червоний) - 1 крапля
Як приготувати великодні хлібці «зайці»:
1. Отже, беремо велику зручну миску і змішуємо в ній дріжджі з гарячою водою і цукром. Потім додаємо кипляче молоко, вершкове масло і сіль. Гарненько все перемішуємо і, як тільки суміш стане однорідною, додаємо збите куряче яйце і 4 чашки борошна. Збиваємо тісто міксером близько 3-5 хв, поки воно не стане однорідним за консистенцією.
2. Далі починаємо поступово додавати ще 1,5-2 чашки борошна. Врахуйте, тісто має вийти не дуже крутим (але досить липким). Перекладаємо тісто на стіл і вимішуємо його не менше 6-8 хв, поки воно не буде еластичним. Потім викладаємо його в змащену будь-яким жиром (маслом) миску, верхівку також трохи змащуємо маслом (щоб вона не підсихали) і залишаємо його в такому вигляді підходити на 1 годину в теплому місці.
3. Тепер збиваємо тісто і поділяємо його на 16 частин. З кожного шматочка ліпимо фігурку зайчика (до речі, це запросто може бути силует і будь-якого іншого тварини, наприклад, ягняти або курчати). Головне в цьому процесі - не боятися імпровізувати: нехай вушка у ваших зайців і не будуть особливо довгими, а ягня буде не стояти, а лежати. Інші ж деталі, при бажанні, ви «подрісуете» за допомогою глазурі вже після випічки. Щоб трохи спростити для вас це завдання, пропоную один з варіантів, як зробити зайців з тіста за допомогою ножиць. Він досить простий і не забирає багато часу.
6. Викладаємо сформовані хлібці на попередньо змащений жиром деко (або будь-яку іншу зручну форму для запікання). Відправляємо їх в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Готові зайчики обережно знімаємо з дека і охолоджуємо.
5. У цей час приготуємо глазур. Для цього збиваємо в одній ємності цукрову пудру разом з водою і додаємо трошки харчового барвника, ретельно все перемішуємо. Потім беремо тоненьку пензлик (сірник, зубочистку і т. П.) І малюємо нею очі, вуса, носики (в загальному, прорисовуємо всі дрібні деталі). Не можу не відзначити, що і без розмальовки зайчики виглядають дуже красиво, тому в будь-якому випадку хлібці будуть виглядати дуже апетитно.
Отже, наші смачні і дуже красиві великодні зайчики готові!
СКУШТУЙТЕ ЩЕ ОСЬ ЦІ РЕЦЕПТИ:
Слойки з яблуками
Прісне тісто на сметані
Медовик з заварним кремом - ніжний, просочений
Тонкі картопляні млинці
Фарбуємо яйця до великодня оригінальним способом
Сирна паска З курагою
Піца з ковбасою та сиром рецепт з фото
Шарлотка з яблуками рецепт простий
Повітряні смажені пиріжки
Хліб Домашній - найпростіший рецепт!
CУПЕР-ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ І ВАРЕНИКИ
Дуже швидкий пиріг з варенням - Економний
НІЖНЕ Куряче М'ЯСО В хрусткі листкового тіста
Святкова святкове піца
Сирний пиріг з ананасами
ШВИДКА РУЛЕТИКИ з шинкою І СИРОМ
