Великий піст - найбільш значимий період для життя будь-якого віруючого християнина, адже головна його мета - це покаяння (усвідомлення своїх гріхів і подальше каяття) перед Богом, а це і є один з центральних стовпів вірування в багатьох протестантських конфесіях.
Слід зазначити, що дата поста постійно змінюється і залежить перш за все від дати православної Пасхи. Крім цього, Великий піст є найсуворішим постом за весь рік. Він був встановлений ще в апостольная часи, хоча деякі сучасні вчені спростовують цю думку і стверджують, що вперше про це пості згадувалося в літописах лише в третьому столітті нашої ери. І з тих пір кожен християнин на Чотиридесятниці - інша назва Великого посту - слід подвигу Ісуса Христа в його зречення від їжі протягом сорока днів, коли Він поневірявся по пустелі, випробовуваний від дияволом.
Типікон (богослужбовий статут, в якому описані всі основні традиції церковного життя) описує трапезу в Великий пост наступним чином:
• Слід відмовитися від всієї скоромної їжі (продукти, одержувані від тварин - а це м'ясо, молоко, жири, яйця, масло і т. Д.) На протязі всього посту.
• В першу і останню седмиці (тижня) пост відрізняється особливою суворістю.
• По понеділках, середах і п'ятницях їжу, слід вживати тільки в холодному вигляді (сироїдіння) без додавання масла один раз на добу у вечірній час.
• По вівторках і четвергах їжа приймається один раз за добу ввечері. Дозволяється їсти їжу гарячу, але без додавання рослинного масла.
• Вихідні дні - субота і неділя є днями послаблення - вживається рослинна олія, вино два рази за день.
• У суботу Страсного тижня (завершальній тижня Великого посту) не їдять зовсім.
• У Велику п'ятницю (п'ятниця Страсного тижня) теж утримуються від їжі.
• У свято Благовіщення (в разі, коли він не випадає на Страсну седмицю) і в Вербну неділю дозволяється їсти рибу.