Процес приготування
СКЛАДОВІ; 120 гр пшеничної муки; 1/2 чайна ложка розпушувача; 1/2 чайна ложка соди; 20 гр какао-порошку; 85 гр тростинного цукру; 40 мл рафінованої соняшникової олії без запаху; 120 мл рослинного молока (соєвого, мигдалевого); 7 мл червоного винного оцту; 3 ст.л. веганскої згущеного молока; 2ст кероб; 2 ст.л. води; какао-порошок несолодкий-за бажанням для прикраси.
Розігріти духовку до 170 градусів. Застелити пергаментним папером роз'ємну форму діаметром 14см. Змішати у великій мисці всі сухі інгредієнти. В окремій мисці змішати рослинне молоко з оцтом і олією. Об'єднати обидві суміші і швидко перемішати до однорідної консистенції без грудочок. Перекласти тісто у форму. Випікати протягом 35 хвилин. Дати бісквіту повністю остить.Раскрошіть бісквіт в мисці. Додати веганські згущене молоко.
Згущене молоко готую сама. Для цього беру кокосове молоко жирністю 60-65%, варю його на слабкому вогні, додаю підсолоджувач, продовжую варити близько години. Коли згущене молоко готова, переливаю в скляну банку і ставлю в холодильник на кілька годин. У мене згущене молоко стояла в холоді 2 дня і стала схожа на крем.
В окремий посуд просіяти порошок Кероб.
СКЛАДОВІ; 120 гр пшеничної муки; 1/2 чайна ложка розпушувача; 1/2 чайна ложка соди; 20 гр какао-порошку; 85 гр тростинного цукру; 40 мл рафінованої соняшникової олії без запаху; 120 мл рослинного молока (соєвого, мигдалевого); 7 мл червоного винного оцту; 3 ст.л. веганскої згущеного молока; 2ст кероб; 2 ст.л. води; какао-порошок несолодкий-за бажанням для прикраси.
Розігріти духовку до 170 градусів. Застелити пергаментним папером роз'ємну форму діаметром 14см. Змішати у великій мисці всі сухі інгредієнти. В окремій мисці змішати рослинне молоко з оцтом і олією. Об'єднати обидві суміші і швидко перемішати до однорідної консистенції без грудочок. Перекласти тісто у форму. Випікати протягом 35 хвилин. Дати бісквіту повністю остить.Раскрошіть бісквіт в мисці. Додати веганські згущене молоко.
Згущене молоко готую сама. Для цього беру кокосове молоко жирністю 60-65%, варю його на слабкому вогні, додаю підсолоджувач, продовжую варити близько години. Коли згущене молоко готова, переливаю в скляну банку і ставлю в холодильник на кілька годин. У мене згущене молоко стояла в холоді 2 дня і стала схожа на крем.
В окремий посуд просіяти порошок Кероб.
Додавати до Кероб потроху води, і дивитися щоб була консистенція розтопленого шоколаду.
Потім додати шоколадну суміш до бісквітної крихті. Гарненько перемішати.
Тепер з шоколадного тесту можна ліпити тістечко.
Залежно від розміру може вийде 10-12 штук. Приберіть готове тістечко в холодильник на 30 хвилин.
Для прикраси можна використовувати порошок Кероб або какао. Просто обваляти тістечко, зверху - пару крапель веганскої згущеного молока. Тістечко готово!