Нам знадобиться: (15-16 штук)
1 чашка (250 мл.) Кокосової борошна
1/3 чашки какао без цукру
12 великих і м'яких фініків
1/2 великої вареної буряків
1/2 ч. Ложки соку лайма чи лимона
1 ст. ложка мигдалевого або кокосового молока (можна замінити на звичайне)
P.S. Зберігати таку «картоплю» потрібно в морозильній камері.
Поділитися посиланням:
Черговий гастрономічечкій оргазм! Шариков вийшло мало, бо їли ложками з миски, де я все це замісила)))) ну чудовий смак. Молов кокосову стружку. Борошно роблять з кокосової стружки, замоченою у воді і підсмаженими в духовці) мені було лінь, тож чудово! Краще не бажати! У слід раз рази в 3. більше зроблю)))
Спробувала заради експеримент. Буряк плюс кокос плюс фінік не особливо вражають. Але тісто вже приємно здивувало. І правда, як тістечко «картопля». Ви чарівниця, Ліда :))) поставила в холодильник - завтра спробую на сніданок, як так скусити-аромати змішалися)
Ще захотілося додати або волоських горіхів або крекерів в тісто, але завтра спробую готову «картоплю» і зрозумію, чи треба)
Дякую за токой оригінальний і правдивий рецепт!
Чудовий рецепт, відразу зацікавив. Замість кокосової борошна зміліла стружку (не магазинна правда, а більш якісну і дрібну), а через день в місцевому здоровому магазині побачила, що і борошно вже з'явилася у нас в продажу! Чоловік оцінив спочатку високо, але коли сказала, що з буряка, то більше проявляти інтерес не став - але я не в образі ні крапельки, мені більше дістанеться, дуже смачно))) Дякую!
Мені кокосову борошно знайти не вдалося, готувала з стружки. Кавомолка відмовилася стружку молоти ще дрібніше. Плюс я вирішила какао замінити на кероб, корисніше так сказати. Загалом рецепт істотно видозмінився, але вийшло смачно! Дякую за рецепт. Стружка звичайно дає більш пухку структуру, треба постаратися відшукати борошно. А кероб дуже навіть добре підійшов в цей рецепт. Але яскравого смаку какао, звичайно, не було. Але я не фанат какао, тому для мене, то що треба
Ксенія, дякую за такий детальний огляд. Думаю, що він багато знадобиться. Смачного
Мій картошечний досвід)
Робила 2 види, з кокосовою борошном і кокосовою стружкою. Все за рецептом, тільки не додавала молоко з лимоном, не зрозуміла що воно дає? З борошном вийшли сухі, кульки довелося ліпити, а не скачувати, інакше розвалювалися (може якраз молока не вистачило тесту, але для вологості я додала кокосовий сироп), за структурою більше на печиво схоже, тісто нагадує класичну картоплю, борошно дає ілюзію бісквіта, а буряк більше відчувалася в цьому варіанті.
З стружкою все ідеально, структура картоплі більш кремова, як ніби з вершковим маслом, схожа на трюфелі, мені і моїм друзям за смаком більше сподобався цей варіант. Ніхто не зміг відгадати буряк! Кокосового запаху і бурякового не було ні в одному варіанті, холод все вбив :)
Дякую за рецепти. Зробила два рази, зрозуміла свої помилки. Але ось і в першому випадку і в другому майже немає солодко. Мене це влаштувало, а ось дітей не надто. Начебто і фініків в другому варіанті взяла більше. Може сорт такий.
Наліпили «картоплин», не чекаючи, поки отримаю кокосову борошно. Все одно дуже смачно, хоча в Вашому оригіналі має бути по-іншому.
У Вас мелькали думки про закриття сторінки. Благаю, не треба. Я ще не все приготувала! Я готую по 2-3 Ваших рецепта в день, але все ще багато цікавого попереду! Чудовий сайт і Ви!