У столиці зараз в розпалі сезон роботи літніх ринків.
- Геннадію Григоровичу, зараз деякі городяни скаржаться на скорочення числа ринків з дешевими продуктами. Наскільки це серйозна проблема?
- Почнемо з того, що, як ви висловилися, скорочення числа ринків не відбувається просто так. Для цього є дуже серйозні підстави, пов'язані з якістю та безпекою товарів, що продаються.
Ще 10-15 років тому була величезна кількість продуктових ринків, де не було ні сертифікатів, ні перевірок, ні дозволів. Там продавалася продукція з очевидними порушеннями технологій виробництва і, що не менш важливо, технологій зберігання.
- Тобто на ринках торгували зіпсованої продукцією?
Багато продавців на таких ринках просто не могли - або не хотіли - дозволити собі забезпечити те, що в цій сфері має назву «холодом».
Тобто правильно працює холодильне обладнання. Я навіть не кажу про санітарні умови зберігання.
Наведу приклад: два роки тому ми ліквідували ринок в Вихіно. Там м'ясо зберігали буквально в гаражних приміщеннях, холодильне устаткування не працювало. Досить легко уявити, який ризик пов'язаний з вживанням таких продуктів. Московська влада ще кілька років тому почали ефективну боротьбу проти таких стихійних ринків і досягли великих успіхів. У місті було 200 ринків, і вдалося дуже різко скоротити це число до ста.
- Але ж часто самі мешканці незадоволені закриттям ринків.
- Як можна вирішити цю задачу?
- Необхідно створювати майданчики, де продавалися б якісні продукти, але при цьому без тієї величезної націнки, яка є в магазинах.
Тут знову ж таки варто звернутися до московського досвіду.
У столиці досить успішно впроваджуються так звані ярмарки вихідного дня.
- А що робити з нелегальними ринками?
- Ну тут все просто. Нелегальна торгівля - це кримінальний злочин, і вона повинна відповідним чином каратися. Особливо це стосується нелегального продажу контрафакту, наприклад, алкоголю і сигарет. Такі явища потрібно винищувати нещадно.
«Вечірня Москва» - міська газета і портал міських новин. Ми завжди на зв'язку з нашими читачами. Ми раді вам і працюємо для вас.