Варення з чорної смородини без варіння
Друзі, сьогодні хочу запропонувати вам приголомшливий рецепт смачного варення з чорної смородини (барбарисом, вибачте, не заміняти). Це варення прекрасно не тільки своїми корисними властивостями, але і смаковими якостями. Їсть із задоволенням! Але я, власне кажучи, готую таке варення зі смородини не стільки для їжі (надто дорого виходить, у нас чорна смородина дорога), скільки для чаю в холодну пору року, коли замерз і потрібно терміново попити щось вітамінне. Це варення не потребує абсолютно в варінні, у чому ще одна його принадність, і процес приготування зовсім трудомісткий, впорається будь-хто. Не потрібно навіть нічого закочувати, закривати звичайної капроновою кришкою. Пробуйте! Малина на зиму - ще один корисний рецепт.
Рецепт Варення з чорної смородини без варіння:
На 1 кг чорної смородини - 1,5 - 2 кг цукру
Як готувати варення з чорної смородини без варіння
1.Смородіну моєму, перебираємо, даємо висохнути, потім потрібно її перемолоти в м'ясорубці або блендері.
2.Далі всипаємо цукор, кількість якого залежить від умов зберігання: 1,5 кг цукру - якщо будете зберігати в холодильнику і 2 кг, якщо в кімнаті.
3.Тепер потрібно залишити варення на 1,5 - 2 доби і час від часу помішувати, щоб цукор розчинився повністю.
Потім перелити в стерилізовані банки, закрити промитими содою капроновими кришками, відправити в місце зберігання. У мене з 1 кг смородини вийшло три півлітрові баночки і ще пиалочки.
Варення з чорної смородини без варіння готове!
Зберігається варення зі смородини без закачування благополучно цілий рік (більше не пробували, з'їдали).
Якщо подобається, діліться з друзями.