Зміст
Вареники з сюрпризом - це неординарне блюдо, яке готують на Старий Новий рік. щоб поворожити і дізнатися свою долю. Редакція ХОЧУ.ua розповість все про цю кулінарної традиції з передбаченнями, повідавши вам, що означають сюрпризи в варениках. Також в цьому матеріалі ви знайдете самий універсальний рецепт вареників з сюрпризом на Старий Новий рік.
Традиційно в кожній родині на Старий Новий рік роблять кутю з маком, медом і горіхами. Однак є ще одне блюдо, приготоване спеціально для святкового столу, разом з яким зустрічали черговий рік ( «за старим стилем» це і був Новий рік). Називається ця страва вареники з сюрпризом. А роблять його практично так само, як і звичайні вироби з тіста, проте особливу увагу приділяють начинці вареників з сюрпризами.
Традиція ліпити вареники на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом на Старий Новий рік - це метод ворожіння. за допомогою якого ви можете дізнатися, що чекає вас найближчим часом. Такі вареники з передбаченнями спершу готує одна людина, заздалегідь закладаючи сюрпризи в начинку. Потім під час вечері або дружньої бесіди кожен тягнеться рукою до посудині, в якій лежать вареники з сюрпризом. Людина повинна навмання вибрати для себе один або парочку з них, щоб потім дізнатися, що показало ворожіння на варениках.
Що кладуть в вареники з сюрпризом
Що кладуть в вареники з сюрпризом: фрукти і ягоди. Вишня - до удачі; родзинки - на превеликий спокусі; апельсин - до насолоди; журавлина - до несподіваних змін у житті; курага - на радість; яблуко - до заслуженої нагороди.
Що покласти в вареники з сюрпризами: овочі, зелень і гриби. капуста - до грошей; картопля - до підвищення на роботі; червоний перець - до засмучення; морква - до нових знайомств; гриби - до довгого і щасливого життя; огірок - до сильного чоловіка, хорошого сексу; кріп - на превеликий здоров'ю; часник - до шлюбу за розрахунком; стручковий перець - до сексуальних утіх.
Сюрпризи в варениках на Старий Новий рік: крупи та спеції. Цукор - сприятливий рік; лавровий лист - до слави або кар'єрного росту; сіль - до сварок і невдач; рис - добробут в домі; гречка - сприятливі і дохідні новини; чорний перець горошком - до нових дружніх відносин.
Що покласти в вареники з передбаченнями: горіхи, насіння і солодке. Арахіс - до любовних пригод; волоський горіх - здоров'я; карамелька - до любові; цілий горіх зі шкаралупою - відразу до двох шанувальникам; фундук - до вдалим придбанням; насіння - до нових плідним планам.
Що кладуть в вареники з сюрпризом: неїстівні предмети. Гроші купюрою - до великого виграшу; кільце - до весілля; монетка - благополучний рік в матеріальному плані; нитка біла - далека дорога або подорож; нитка зелена - дорога за кордон; нитка з вузликами - до непростого року; нитка чорна - недовга і не дуже далека поїздка; гудзик - до обновці.
(7).png "Вареники з сюрпризами на старий новий рік рецепт цієї страви і підказка, що покласти в вареники з (вареники)")
Перед тим, як почати гадання на вареники з сюрпризами обов'язково попередьте всіх, що всередині є неїстівні предмети. Тому вареники з передбаченнями краще акуратно ламати навпіл, ніж кусати їх зубами.
(7).png "Вареники з сюрпризами на старий новий рік рецепт цієї страви і підказка, що покласти в вареники з (старий)")
Як готувати вареники для ворожінь
Існує чимало різних рецептів вареників, проте ми підібрали один самий універсальний, який підкаже вам, як легко можна замісити і розкачати тісто. З нього ви зліпите вареники, додавши до них начинку з перерахованих вище сюрпризів зі своїм особливим значенням. Деяку начинку, якщо це овочі або гриби, потрібно заздалегідь відварити або ж прожарити.
Вареники з сюрпризом
Вареники з сюрпризом рецепт
Що нам знадобиться:
2,5 склянки борошна
¾ склянки води
1 яйце
1 щіпка солі
1 ст. ложка рослинного масла
начинка з сюрпризом
Вареники з сюрпризом: як готувати
1. Замісити тісто до однорідної консистенції. Якщо ви хочете зробити багато вареників з сюрпризами, то зробити ще одну або дві таких порції тесту. Накрити плівкою, дати постояти при кімнатній температурі 20-30 хвилин.
2. Розкачати тісто і вирізати кола за допомогою склянки. Розкачати їх, заздалегідь підготувавши начинку для вареників з сюрпризом. Акуратно покласти начинку в середину тіста і зліпити кінчики тесту. Якщо начинка велика - потрібно зробити вареник масивніше, інакше він разлезется в каструлі.
3. Вареники на Старий Новий рік потрібно варити в киплячій підсоленій воді. Коли вони спливуть, вийняти з води, переклавши в посудину.
(171).png "Вареники з сюрпризами на старий новий рік рецепт цієї страви і підказка, що покласти в вареники з (старий)")