Ванільний кави 4 рецепта приготування напою

Ванільний кави 4 рецепта приготування напою
Аромат кави з ваніллю відправляє в казку, занурюючи в атмосферу тепла, милих серцю спогадів і добрих фантазій. Подобається він не всім, як і будь-який яскравий букет, але є у нього шанувальники, які вважають ванільний кави кращим напоєм в світі. Якщо приготувати його за всіма правилами, він здатний зачарувати майже кожного.

особливості приготування

Результат на столі майже завжди залежить від точності дотримання технології приготування страви або напою. З цієї причини необхідно знати, як правильно робити ванільний кави. Дотримуючись нескладних правил, ви можете бути впевнені, що результат виправдає очікування.

Знаючи ці нехитрі правила, ви приречені на успіх. Залишається лише вибрати рецепт.

Класичний рецепт ванільного кави

  • натуральну мелену каву - 10 г;
  • вода - 0,2 л;
  • ваніль - 2-3 зернятка;
  • цукор (не обов'язково) - за смаком.
  1. У турку насипте каву і покладіть 2-3 зернятка ванілі, вийнявши їх з стручка. Залийте водою.
  2. Поставте на слабкий вогонь і варіть до тих пір, поки рідина не закипить. При бажанні додайте цукор.
  3. Дайте трохи відстоятися, не дозволяючи напою остигнути, і розлийте по чашках.

Якщо хочеться зробити ванільний кави по-кубинських, то склад слід залишити таким же, але технологію злегка змінити: спочатку заварити стручок ванілі і дати настоятися, потім вже на цій воді зварити каву.

Ванільний раф-кави

  • кави еспресо - 100 мл;
  • вершки (10-12% жирності) - 100 мл;
  • ванільний цукор або сироп - за смаком.
  1. Підігрійте вершки.
  2. Зваріть кави, процідіть.
  3. Змішайте каву з вершками і збийте до утворення піни.
  4. Влийте в велику чашку, додайте ванільний цукор, за смаком, але не менше чайної ложки.
  5. Обережно розмішайте і подавайте.

Раф-кави отримав назву по імені одного з відвідувачів паризького кафе, який постійно замовляв цей напій по винайденому їм самим рецептом, який пізніше став дуже популярним.

Ванільний кави з коньяком і лікером

  • мелену каву - 10-12 г;
  • вода - 0,2 л;
  • коньяк - 100 мл;
  • ванільний лікер - 100 мл.
  1. Кави дрібного помелу засипте в турку, залийте водою. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, відразу зніміть з плити.
  2. Дайте кави відстоятися протягом пари хвилин, потім процідіть його і перелийте в півлітрову ємність.
  3. Влийте коньяк і лікер, перемішайте.
  4. Підігрійте кавові чашки і розлийте по ним зігріваючий і підбадьорливий напій. Окремо подайте цукор.

Коньяк і лікер, зрозуміло, повинні бути якісними, інакше напій не подарує очікуваного насолоди.

Ванільний кави з корицею

  • кава в зернах - 30 г;
  • вода - 0,6 л;
  • ваніль - 1 стручок;
  • кориця - 1 паличка.

Подавати каву бажано з цукром, поклавши його окремо. Ідеальним прикрасою стане паличка кориці.

Ванільний кави - унікальний напій, здатний підкорити серце майже кожного. Готувати його теж нескладно, однак, щоб уникнути негативних наслідків перед цим необхідно познайомитися з особливостями приготування ванільного кави.

Схожі статті