Кількість ураженої паразитами риби збільшилася в рази. Зараз вражена кожна друга риба. Екологи та іхтіологи пов'язують це із забрудненням Дніпра.
«За останні два роки кількість паразитів в промислово-цінних породах риб різко збільшилася, - інформує іхтіолог, кандидат біологічних наук Роман Новицький. - Мені все літо дзвонили рибалки зі скаргами, що виявляють в рибі черв'яків і питали, чи можна їсти таку рибу ».
Складна ситуація з паразитами в рибі спостерігається у всіх водосховищах дніпровського басейну. Більше 50% риби уражено різноманітними хробаками й ракоподібними. Найпоширеніші паразити - червоні трубчасті черви, довжиною до 5 сантиметрів. Їх можна виявити в окуні, Судаку і бичка. Практично кожна друга риба заражена цим хробаком, ділиться спостереженнями Новицький. Цей черв'як не є небезпечним для людини, тому рибу можна їсти, попередньо очистивши від паразитів.
«Можу потішити всіх гидливих, особливо дружин рибалок - ці нематоди не є небезпечними для людини. Але все одно, приємного мало, коли починаєте смажити рибу, а звідти виповзають різні черв'ячки, - каже іхтіолог. - Я сам їм таку рибу, але дружині намагаюся не показувати, що я чищу. Викидаю черв'ячків, мою рибу і потім її готую ».
Будь-яку рибу дуже важливо ретельно підготувати, якщо смажити, то не менше 10 хвилин, якщо солити, то тримати в солі (ропі) не менше 2-х діб. При заморожуванні паразити не вмирають.
У покупної рибі також можуть бути паразити і вони також безпечні для людини. Наприклад, в минулому році в 98% оселедця були глисти, в цьому році їх кількість значно знизилося, їх виявляють у 60% оселедця.
«Раніше я брав будь-яку оселедець, розрізав і демонстрував студентам черв'яків в її кишечнику. Тепер в 6 рибах з 10 зустрічаються паразити, але все одно це дуже багато », - вважає іхтіолог.
«Найчистішими» породами риб вважаються ті, що живуть у відкритій морській воді - тунець, скумбрія, зубатка. Але і у цих риб є свої паразити, тільки їх набагато менше і їх не видно неозброєним оком.
Вчені-іхтіологи безпосередньо пов'язують зараженість риби глистами з високим рівнем забруднення дніпровських водосховищ. Збільшення паразитів в рибі - чіткий індикатор поганий стан наших вод, впевнений Новицький. Особливо це свідчить про органічні забруднення, недостатній очищенні стоків різних підприємств сільськогосподарської галузі (хлібозаводів, м'ясокомбінатів та інших).
Gorod.dp.ua - міський сайт
питання (21.11.12 22:01): «Я сам рибалка і ловлю рибу тільки в Дніпрі, АЛЕ мінімум за 20 км від міста і»
якщо нижче за течією то який толк? - все г..но все одно туди пливе, а якщо вище за течією - то там ой як багато зверху за течією пливе (від Днепродима, не кажучи за Кременчук, Черкаси, Київ і багато малих міст ) Відповісти | З цитатою
Гайда (21.11.12 9:47): Позавчора чистила оселедець, в кишечнику було штук десять цих червоних скручених черв'ячків, довелося викинути все, стало просто гидко це є. А вчора купили в Айсбергу, так в ній був тільки один такий. Все одно жахливо. Відповісти | З цитатою | Обговорення. 1
Іронія долі (21.11.12 9:52): Відразу видно позитивна тенденція для бомжів і жебраків пенсіонерів. Відповісти | З цитатою
Юліяя (21.11.12 9:06): Будим сподіватися Вероніка не перша риба і її вилікують коли зловлять. Відповісти | З цитатою
Вероніка (20.11.12 23:54): Сподіваюся Олександр Вілкул впритул зацікавиться питаннями екології та забрудненням Дніпра, тому як окрім нього, розраховувати нема на кого! Відповісти | З цитатою
ПРазітам. (20.11.12 15:10): в КОЖНОМУ П Р азіте можна виявити Рибу! Відповісти | З цитатою
Красноштан (20.11.12 14:21): піду я у садочок. й наїмся черв'ячків. а всі смороду чудові - різнокольорові. Відповісти | З цитатою
КепВруНгель (20.11.12 13:07): А клешні у раків раніше в розмірі були, як у нинішніх сра..хвост - видать глисти їх усіх здолали. Усією командою кинули пити пиво сраками. Відповісти | З цитатою
Al (20.11.12 12:58): Нарешті до Вас дійшло. Тепер би дійшло ще до екологів і наших чіновноков.
Рибалив в Плавнях (недалеко від Запоріжжя, місце взагалі знатне) років 6 назад.Так вже тоді в 8 з 10 виловлених бичків були глисти! Це зематьте далеко не 50%! Я думаю з тих пір в кращу сторону навряд чи, що змінилося. Відповісти | З цитатою