Шовковиця, тут, або тутовник, - поширене на півдні. особливо в Середній Азії, плодове листопадне дерево. Його листами годують гусениць тутового шовкопряда, з коконів якого отримують шовк.
Плід шовковиці - збірна кістянка, зовні нагадує малину, але смак його своєрідний. У білої шовковиці він солодкий, у чорній - кисло-солодкий. Ягоди шовковиці йдуть в їжу в свіжому і сушеному вигляді. Плодоносить шовковиця рясно щорічно і тривало. Ягоди дозрівають не всі Відразу, а послідовно - кожен день потроху, за що шовковицю люблять діти - обібравши стиглі ягоди сьогодні, на завтра вони знову їх виявляють. Перезрев, плоди осипаються.
У Нечорнозем'я плодову туту можна впевнено розводити в присадибних і колективних садах до лінії, що проходить через С.-Петербург, Вологду, Вятки, Перм, Єкатеринбург. Випробування різних прийомів агротехніки, що підвищують зимостійкість шовковиці, в даний трясучи проводяться і на північ від цієї лінія. Найкращі результати виходять при вирощуванні сіянців з насіння, зібраних з місцевих багаторічних дерев. Але плоди цих місцевих форм, як правило, нудотно-солодкі і годяться тільки для приготування варення, компотів, соків з додаванням кислих ягід, Плоди ж південних сортів приємні на смак, можуть використовуватися і в свіжому, і в переробленому вигляді, але для вирощування цих сортів в саду необхідно створити сприятливий мікроклімат.
Основні вимоги агротехніки шовковиці
Місце, відведене для шовковиці, повинен освітлюватися сонцем з ранку до вечора. Посадка саджанців з південного боку будь-якого будови дає додаткове тепло і тим самим сприяє визріванню деревини. Рівень грунтових вод влітку і восени повинен бути на 1,2-1,5 м нижче рівня грунту.
Верхній шар грунту (40 см) повинен бути родючим і повітропроникним. Глинистий, підзолисті підґрунтя слід перекопати і внести до 50% крупнозернистого піску і перегною або торфу. Вапнування і внесення повного мінерального добрива (200 г на 1 м2) і компосту або перепрілого гною (20 кг на 1 м 2) при посадці сприяє підготовці рослин до зими.
При дотриманні цих вимог сіянці шовковиці. можуть заплодоносить на 4-5-й рік Щеплення довгими (20 см) живцями, зрізаними з плодоносних дерев, дозволяє отримати врожай через рік після щеплення. Гілки, які виросли з прищепленого черешка, і сам держак неоходімо перші 2-3 роки прищипувати так само, як і пагони, і захищати від вимерзання і осушення, обертаючи папером і плівкою.
С. Пречистенський, Москва
Як вирощувати шовковицю
Не поспішайте видаляти зайві. Якщо ви залишите один-два сіянця, то можуть вирости лише чоловічі екземпляри, від яких ви отримаєте лише пилок. Шовковиця дводомна - або жіночі екземпляри, що дають ягоди, або чоловічі - рослини-запилювачі. Тому треба вчинити так: вибравши майданчик для дерева, посадити в ряд п'ять сіянців через 20 см, вирощених з насіння чорноплідної шовковиці, і паралельно через 30-40 см - інший ряд, що складається з п'яти сіянців білої шовковиці, отриманих з насіння білої ягоди. Гібридів між чорною та білою не спостерігається.
Імовірність того, що у вас з п'яти рослин одне обов'язково виявиться жіночим, дуже висока (спробуйте 5 разів підкинути монету, співвідношення «орел» або «решка» завжди буде 2: 3, рідше 1: 4, але не 5: 0). Доглядайте за сіянцями, висапуйте бур'яни, удобрюйте грунт, поливайте рослини. До весни четвертого року вони досягнуть висоти 2 м, зацвітуть і покажуть хто є хто. Розрізнити чоловічі пильовики і жіночі зав'язі в пазухах розпускаються листя дуже легко - пильовики округлі, за формою нагадують ягоду малину, жіночі суцвіття - з загостреними шипуватими рильцями.
Видаліть з майданчика непотрібні сім сіянців, залишивши один жіночий екземпляр з першого ряду з чорними ягодами, один жіночий з другого ряду з білими ягодами і один чоловічий з будь-якого ряду.
Три сеянца надалі утворюють розлогі дерева-кущ.
Шовковиця прекрасно переносить обрізку і формування. крона її дуже густа і не пропускає сонячних променів. Використовуючи цю особливість, можна виростити відмінний намет-навіс, під який поставити стіл для чаювання, і на ньому у вас влітку щодня з'являтиметься асорті з соковитих білих і чорних ягід.
Ви можете використовувати і інше властивість шовковиці - переносити сильну обрізку: вирощувати її як кормову рослину для кроликів, кіз і овець, хутро і шерсть від згодовування шовковиці тваринам стають міцними і блискучими.
Чернишов В. П. Саратов
Куканов Р. К. Узбекистан, Джизакская обл.
Багато років я прожила на півдні - в Молдавії і на Україні. З тих пір полюбилася мені шовковиця, ягоди якої ми їли свіжими і сушеними, варили з них варення. Напевно, не помилюся, якщо скажу, що, раз спробувавши варення з шовковиці, вже ніколи не забудеш його неповторний смак і аромат. Зараз живу на своїй батьківщині - в Білорусії. Бачу, у нас на присадибних ділянках та й в місті ростуть і успішно плодоносять такі південні рослини, як виноград, абрикос, персик, волоський горіх. Але не видно тутових дерев. І ось навесні мені з Таджикистану привезли два «полінця» цього дерева довжиною близько 5 см.
Чотири дні я вимочувала їх в розчині гетероауксину. Потім, як мені було сказано, прорубала в середині наскрізь, але так, щоб полінця не тріснула, і посадила лежачи вгору найбільшими нирками в найвологіше і захищене від вітру місце на ділянці в грунт, попередньо заправлену добре перепрілим гноєм з додаванням глини і торфу . Сказати правду, над моєю ідеєю все, хто знав, посміювалися, ну а я по кілька разів на день перевіряла, щоб і грунт був волога, і мульча хороша.
І ось через місяць вийшов спочатку один проросток, а потім проросли і всі інші нирки. Тепер це улюбленці нашої сім'ї. Перший час, боячись травмувати молоді листочки, ми в буквальному сенсі здмухували з них пилинки і бруд. Сподіваємося, що шовковиця приживеться і у нас в Білорусі.
Алфьорова Л. Н. Білорусія, Мінськ
З давніх-давен садівники прагнули просунути культуру шовковиці на північ. Зараз в Москві росте понад двісті шовковиці.
У нас на ділянці також зростає шовковиця. Догляд за нею зводиться до поливу в суху погоду, неглибокому розпушування грунту і підгодівлі восени органічними добривами. Я думаю, ця культура заслуговує на увагу, але ж багато про неї і не знають.
Бутько Олена, Московська обл. м Залізничний
Савичев В. В. Ярославська обл. м Ростов
Раніше я жив і працював в мальовничій сільській місцевості. Неподалік в лісі на високому березі річки росло багато шовковиці. Не знаю, як вона туди потрапила і коли. Кажуть, ніби раніше чи хотіли розводити, то чи розводили шовкопряда. Як би там не було, але ціла плантація шовковиці є. Звичайно, дерева не доглянуті, заросли травою. Але, дивна річ, урожай дають регулярно. Час дозрівання ягід для нас, сільської дітвори, було бажаним. Цілими днями ми пропадали там. Наситившись - йшли купатися, накупавшись - йшли знову їсти ягоди, причому ягоди декількох видів: білі, червоні, рожеві, чорні.
Аж до переїзду в місто я сприймав це як належне. Є шовковиця і добре, є у нас, значить, і скрізь є. Але, виявляється, ця плодова порода не дуже поширена. Наприклад, у Воронежі я ще не зустрічав її. На мою думку, даремно кривдять її неувагою. Ягоди шовковиці дуже смачні в свіжому вигляді, йдуть в переробку. На нашій дільниці, де я проводжу весь вільний час, багато різних видів рослин. І хоча ділянку всього 6 соток, але знайшлося місце і в Воронежі для шовковиці. Рослина це добре розмножується насінням.
Романець В. П. р Воронеж
Поділитися в соціальних мережах: