Сьогодні я буду готувати карасів в мультиварці. Це дуже просто, не вимагає особливих навичок і виходить ситне і досить поживну страву. Отже, для приготування нам знадобиться риба по 1 шт на людину, сіль морська, приправа для риби, і сметана (жирність особливої ролі не грає). Насамперед потрібно підготувати рибу для приготування. Вимийте карасів, зніміть з них луску, видаліть нутрощі, голови, плавники, хвости. Ретельно вимийте прохолодною водою всередині.
Кожну рибину поріжте на порційні шматочки. Величина на ваш смак.
До підготовленої риби додаємо сіль, приправу для риби, сметану.
Ретельно і дуже обережно перемішуємо рибу. Ми залишаємо маринуватися на 30 хвилин в холодне місце.
Далі з холодильника дістаємо рибу. Перекладаємо в каструлю мультиварки. Встановлюємо каструлю. Вибираємо режим "гасіння" програмуємо час 2 години. Якщо сметана дуже густа, можна влити трішки води. Закриваємо кришку і натискаємо кнопку "старт".
Після закінчення заданого часу риба дуже ніжна, соковита і м'яка. Якщо бажаєте досягти ефекту консерви, то потрібно протушкувати ще 2-3 години.
Смачного! Риба приготовлена таким способом дуже корисна, тому що готувалася без процесу смаження. На гарнір до риби подайте овочевий салат.