Набір основних продуктів мінімальний ...
Отже. пекінську капусту нарізаємо тонкими смужками.
Лук - дрібно або півкільцями.
Морква натремо крупно.
В казані злегка обсмажити моркву з цибулею.
Тиснемо капусту і води (близько 2/3 від займаного обсягу). Посолити і поперчити. І гасити хвилин 20 - 30 на середньому вогні (або трохи вище середнього).
Додаємо томатну пасту і лаврушку. За необхідності додайте води і тушкуйте до повної готовності на слабкому вогні під кришкою (ще близько 15 - 20 хвилин).
Подавати таку капустку краще відразу. в гарячому або теплому вигляді!