- 3 тушки свіжої оселедця
- рослинне масло, перець і сіль - за смаком
Оселедець обробили на філе, наріжте порційними шматочками і посоліть. Лук наріжте півкільцями, морква - кружальцями. Картопля наріжте невеликими пластинами.
У мокру каструлю покладіть шарами, чергуючи, оселедець, потім цибулю і картоплю. Посоліть, поперчіть і покладіть шар моркви. Повторіть так 2-3 рази, потім полийте олією і влийте півсклянки води. Доведіть все до кипіння і тушкуйте 20-30 хвилин на слабкому вогні до готовності.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Яловичина, тушкована з цибулею і морквою КомпонентиГовядіна - 600 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 600 г Масло топлене - 4 столові ложки Вода - 1 склянка Лавровий лист - 2 шт. Чебрець - 1 чайна ложка Сіль і перець чорний мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяГовядіну нарізати на
Оселедець з морквою і цибулею 1 солоний оселедець, 3 цибулини, 2 моркви, 2 столові ложки рослинної олії, за смаком - білий перець Лук нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці і обсмажити суміш на рослинній олії, потім остудити. Філе оселедця нарізати шматочками і
Тушкована оселедець з морквою, цибулею, паприкою і томатною пастою «Потьомкінські» - 3 тушки свіжої сельді- 1 шт. моркові- 3 луковіци- 2 ст. ложки томатної пасти- 250 мл води-паприка, спеції для риби, рослинне масло і сіль - за вкусуСельдь обробити на філе і наріжте
Тушкована солона оселедець з цибулею «Дeшево, але смачно» - 2 тушки солоної сельді- 2-3 луковіци- 1-2 ст. ложки борошна-рослинне масло і перець - по вкусуСельдь обробити на філе і наріжте разом з цибулею невеликими кубиками. Обсмажте все на рослинному маслі, покладіть в
Тушкована в сметані оселедець з морквою і цибулею «Малаховская» - 1 кг свіжої сельді- 300 г цибулі-200-300 г сметани- 200 г вершкового масла-молоко, панірувальні сухарі, морква, зелень петрушки, перець і сіль - за вкусуСельдь вимийте, попатраєте, зріжте голову і хвіст,
Тушкована оселедець з капустою, морквою, цибулею і помідорами «Мурашінская» - 1 кг солоної сельді- 600 г капусти-200 г моркові- 1 цибулина- 150 г вершкового масла-помідори або томатний сік, сметана, молоко, борошно, перець і сіль - по вкусуСельдь вимийте, випатрати, зріжте
Тушкована оселедець з цибулею і сметаною «Балаклавська» - 1 кг солоної сельді- 300 г цибулі-300-400 г сметани- 200 г вершкового масла-борошно, перець і сіль - за вкусуСельдь вимийте, випатрати, видаліть голову, хвіст, хребет і великі кістки (якщо оселедець дуже солона, вимочіть її в
Оселедець з смаженою картоплею і цибулею «Золота медалістка» - 300 г філе солоної сельді- 500 г картофеля- 1 цибулина- 2 яйця-2 ст. ложки молока-50 мл рослинного масла-сіль - по вкусуКартофель очистіть, помийте, наріжте соломкою і, не додаючи солі, обсмажте. філе
Оселедець з морквою, цибулею, лавровим листом і сумішшю перців - 1 велика тушка свіжої сельді- 1 шт. великої моркові- 2 луковіци- 1/2 склянки світлого уксуса- 3 ст. ложки цукру 1 стакан води-1-2 лаврових листа-1 ст. ложка суміші перців горошком- сіль - по вкусуУксус
Оселедець з цибулею, морквою, оцтом і соєвим соусом по-корейськи - 2 кг філе солоної сельді- 3 великі луковіци- 3 шт. великої морковіДля заливки: - 100 мл соєвого соуса- 3 ст. ложки цукру 1 ст. ложка оцтової кислоти (70%) - 300 мл кип'яченої води-100 мл рослинного
Оселедець з цукровою пудрою, цибулею, морквою, петрушкою, червоною цибулею і перцем - 4 тушки жирної малосольной сельді- 1 шт. великої моркові- 3 головки червоної цибулі-200 г цукрової пудри- 150 мл 9% -ного уксуса- 3 склянки води-1 пучок петрушкі- 5-7 лаврових листів-30
Оселедець з морквою, цибулею, часником, соєвим соусом і кунжутом - 500 г свіжомороженої сельді- 250 г моркові- 1 цибулина- 2-3 зубчики чеснока- 1/2 ч. Ложки цукру 1-2 ст. ложки соєвого соуса- 1 ст. ложка насіння кунжута- 3-5 ст. ложок рослинного масла-1 ч. ложка солі