Хочу поділитися рецептом вельми популярного страви, тушкованої картоплі з м'ясом. У нашому випадку з курячим фаршем. Ця страва дуже частий гість в нашій родині. Воно дуже ситне, і його можна подавати як в будні дні, так і на святковий стіл на гаряче. Експериментувати з інгредієнтами можна по-різному.
Складові:
Рецепт приготування тушкованої картоплі:
Картопля промиваємо і очищаємо від шкірки. Нарізаємо середніми шматочками. Форма нарізки - будь-яка.
Перекладаємо в глибоку сковороду і злегка обсмажуємо.
Морква очищаємо і натираємо на крупній тертці.
Лук шаткуємо дрібно.
Далі, цибулю і моркву додаємо до картоплі. Обсмажуємо на середньому вогні.
Томатну пасту розводимо у воді. Додаємо в сковороду. Закриваємо сковороду кришкою і періодично перемішуємо.
Тушкуємо близько десяти хвилин.
Після цього додаємо фарш.
Перемішуємо. Гасити ще двадцять хвилин при закритій кришці. Якщо буде потрібно, можна додати води. У самому кінці приготування додаємо сіль і перець за смаком.
