- відноситься до неїстівних грибів
✎ Належність і родові особливості
Трутовики або трутові (поліпоровой) гриби (лат. Polyporus) - велике сімейство поліпоровой базидіальних грибів, яке відноситься до відокремленому і однойменним порядку поліпоровой (або афіллофоровие) (лат. Polyporales). Трутовики зазвичай мають копитообразние або односторонньо-шапинкових форму і володіють не характерним для грибів будовою, обумовленим тим, що їх трубочки відносно незалежні від плодового тіла і утворюють окремий гіменіальний шар.
Назва трутовик (або трутовіца) походить від традиційного застосування цих грибів (плодові тіла деяких видів таких грибів використовувалися для виготовлення губки). Труть - це будь-який матеріал, який запалюється від однієї іскри, наприклад: від березової кори, деревної тирси, сухої трави, ялинових шишок, соснових голок або ж від вощеного паперу, распушённой вати, а також і від подрібненого сухих грибів (трутовиків). Ну а зовсім недавно (в старовину) в трутовиках переносили вогонь.
Сімейство поліпоровой (трутових) грибів настільки велике, що включає в себе близько 60-ти родів. кожен з яких містить десятки видів. і повний порядок поліпоровой об'єднує 12-й сімейств, в які, в свою чергу, включені не менше 1000-і видів подібних грибів (а за деякими альтернативним даних - не менше 3-х - 4-х тисяч). Систематичне положення порядку поліпоровой до кінця поки не з'ясовано, але все афіллофоровие гриби паразитують на стовбурах або гілках дерев, будучи при цьому руйнівниками цінної деревини, викликаючи її гниття, вони здатні завдавати шкоди народному господарству.
Трутовиками називають такі гриби, які розвиваються зазвичай на деревині і рідше на грунті і мають трубчастий гіменофор, але з плодовими тілами розпростертої, сидячій або шляпконожечной форми, і з консистенцією їх м'якоті від товсто-м'ясистої до напів-жорсткої (шкірястою, коркової, дерев'янистої) . Шляпконожечние трутовики візуально відрізняються від грибів порядку болетальних (лат. Boletacales) - болетових (або трубчастих (пористих) грибів) багаторічними плодовими тілами з жорсткою м'якоттю.
Спочатку група поліпоровой (трутових) грибів розглядалася як систематична і ставилася до сімейства поліпоровой (лат. Polyporaceae), проте ще в кінці XIX-го століття така їх трактування була визнана штучної, хоча і зберігалася згодом аж до 50-х років XX-го століття . Надалі, і до цього дня, таке судження, як "трутовики" вважається вже не таксономическим, а належать до морфології грибів. І своїй морфології трутові гриби безпосередньо зобов'язані їх розташування на руйнованому ними об'єкті.
Плодові тіла у багатьох трутових (поліпоровой) грибів зазвичай утворюються через кілька місяців, або навіть через кілька років, після початку розвитку їх міцелію. Самі тіла у них дуже різні за формою і бувають:
ресупінатние - тобто, розпростерті по субстрату і у вигляді плівок або коркообразном наростів;
Розкриті-відігнуті - тобто, мають, крім видимої розпростертої частини, відігнуті краї;
істинно сидячі - тобто, мають консолевідную, плоско-округлу форму у вигляді безформних наростів на деревині;
вертикально зростаючі - тобто, одночасно різноманітні за своїм виглядом і своєю формою:
Плодові тіла всіх трутових грибів (трутовиків) розрізняються і за забарвленням, і по консистенції м'якоті, і за тривалістю свого існування - дуже багато видів поліпоровой мають багаторічні плодові тіла.
Є серед поліпоровой (трутових) грибів їстівні види, їх небагато і до них, наприклад, відносяться:
є і умовно-їстівні види, їх теж зовсім небагато і до них, в першу чергу, відноситься:
Однак, абсолютна більшість серед поліпоровой (трутових) грибів - це неїстівні види і до них відносяться:
- трутовик справжній (кров'яна губка);
- трутовик несправжній (деревне гриб);
- трутовик жёстковолосістий (жёстковолосістая губка);
- трутовик щетіністоволосий (щетинистий);
- трутовик вазоподобний (склепінчастий);
- трутовик пористий (альвеолярний);
- трутовик облямований (сосновий);
- трутовик дуболюбівий (дубовий);
- трутовик дібровний (деревне);
- трутовик горбкуватий (сливовий);
- трутовик променистий (вільховий);
- трутовик березовий (березова губка);
- трутовик різнокольоровий (строкатий);
- трутовик пухнастий (покритий);
- трутовик запашний (пахучий);
- трутовик каштановий;
- трутовик мінливий;
- трутовик обпалені;
- трутовик димчастий;
- трутовик горбатий;
- трутовик плоский;
- трутовик зимовий,
і багато інших.
Не мало серед поліпоровой (трутових) грибів таких, які з успіхом застосовуються в грибний медицині як різних відварів і настоянок, і до них, в першу чергу, відносяться:
- трутовик скошений (березовий гриб, чага);
- трутовик лакований (лінчжі, рейши);
- трутовик модриновий (білий труть).
У всіх біоценозах (основних частинах екосистеми) поліпоровой (трутові) гриби виступають у своїй основній ролі - паразитів дерев, іноді - в ролі сапротрофов. і зовсім рідко - в ролі мікорізообразователей. Однак, саме питання про таксономічний визначенні, чи походження і систематичне положення цих грибів залишається відкритим, і все ще викликає розбіжності у мікологів.
✎ Подібні види
Трутовик помилковий мало чим схожий на інші види зі свого сімейства, але іноді його плутають з трутовиком справжнім, однак відмінною рисою трутовика сьогодення є його відтінок і особливість кріплення самого плодового тіла, яка проявляється в можливості простого відділення від стовбура дерева. А відмінною рисою трутовика помилкового є його потужний, монолітне, копитоподібне плодове тіло, або темно-коричневого, або чорного кольору, з іржаво-коричневого окантовкою задеревеневшіе трубчастого шару.
✎ Поширення в природі і сезонність
✎ Короткий опис і застосування
Трутовик помилковий відноситься до дуже відокремленої групи афіллофороідних гименомицетов. в яку включені гриби зі спороносні шаром (або гименофором) різного типу - гладким, лабіринти-сітчастим, горбкуватим, трубчастим, або пористих, лабірінтовідним у вигляді переплетених складок і відрізняється від багатьох відомих трубчачатих або пластинчастих грибів. Консистенція плодового тіла у нього, на відміну від їстівного трутовика. дуже щільна, а поверхня темна, майже чорна.
Трутовик помилковий - це багаторічна створення, він не відноситься до трубчастим грибам, тому що, на відміну від них, трубочки у нього знаходяться всередині самого плоду, щороку породжуючи "свіжий" новий шар, з одночасним зарастанием старого, утворюючи при цьому твердий, копитообразние наріст від іржаво-коричневого до насиченого буро-каштанового кольору. Ну, а саме плодове тіло трутовика помилкового, на відміну від трутовика сьогодення. повно-монолітне, закріплене на стовбурі ураженого дерева і може рости не один десяток років. У молодому віці його плодове тіло має округлу форму рожевого кольору, а в зрілому віці воно набуває копито-подібний вид, темно-коричневого або майже чорного кольору, з іржаво-коричневого окантовкою, що складається з задеревеневшіе трубчастого шару-наросту по краях.
Трутовик помилковий - гриб непридатний для вживання в їжу.