Трюфель є гриб, що відноситься до роду сумчастих грибів. Має кореневі підземні м'ясисті тіла. Головна відмінність трюфелів від інших грибів в тому, що його плодове тіло знаходиться під землею. Трюфель визнаний вишуканим делікатесом і коштує дуже дорого. Виростає цей гриб в основному у Франції. Деякі різновиди трюфелів, наприклад білі, зустрічаються в Білорусії і деяких містах Західної Європи.
Смак і запах трюфелів дуже сильний і незрівнянний. Зовні цей гриб нагадує звичайний картопля. Вага та розмір грибів найрізноманітніший. Найбільш маленькі представники мають розмір не більше горошини, великі екземпляри можуть виростати до кілограма. Чим гриб крупніше, тим він цінніший. Для пошуку грибів вдаються до допомоги спеціально навчених свиней або собак. Визначити підземне місцезнаходження грибів можна і по особливому виду мошок, які рояться над тим місце, де ростуть трюфеля.
Придбати трюфель вкрай складно, так як їх не поставляють в магазини. А ось спробувати трюфель можна в багатьох ресторанах.
властивості трюфеля
Трюфель містить в собі чимало вітамінів, наприклад: В1-2, РР, С. У ньому також є досить велика кількість білка. Не дивлячись на те, що цей самий білок є неповноцінним, в ньому є досить велика частина амінокислот, які вкрай необхідні для людського організму.
Практично у всіх видах грибів міститься близько чотирьох грамів протеїну на сто грамів продукту, а ось в трюфелі це кількість доходить до шести грам. У складі трюфеля зовсім небагато вуглеводів, що дозволяє вживати його під час дієт. Калорійність трюфеля може варіюватися від 24 до 59 кілокалорій на сто грамів продукту. Цей показник залежить від виду гриба і способу його приготування.
користь трюфеля
Цей делікатес не тільки смачний, але і вкрай корисний. Вітаміни, що входять до складу гриба, забезпечують повноцінний і здоровий ріст організму, саме тому ці гриби рекомендується вживати підліткам і жінкам під час вагітності і, звичайно ж, в період лактації. Також в складі трюфеля є особливі феромони, вплив яких направлено на ділянку головного мозку, що відповідає за емоційний фон людини. Цей гриб буде корисний всім, адже він є відмінним антиоксидантом.
Відзначено користь цих грибів в інтимній сфері партнерів. Справа в тому, що трюфель відноситься до афродизіаків і робить благотворний вплив на функціонування статевих залоз. Володіє гриб і імуномодулюючими та загальнозміцнюючі властивості. Скуштувавши страву з трюфелями, можна підняти настрій, набратися сил і цілий день відчувати легкість.
застосування трюфеля
З трюфелем можна приготувати безліч різних страв. Гриби можна солити, змішувати з фруктами, м'ясом, овочами, додавати в салати і використовувати для приготування вишуканих соусів і підлив. Відмінно поєднуються трюфеля з яблуками, ікрою, равликами, морепродуктами, і яйцями.
Крім цього ці гриби можна подавати до толу як самостійну страву. В цьому випадку до трюфелів обов'язково подається будь-якої делікатесний соус. Оригінальною стравою визнані трюфеля в шампанському. Іноді ці гриби використовують в якості начинок для пирогів і рулетів. При приготуванні цих грибів необхідно використовувати тільки якісні і дорогі продукти.
В Італії з трюфелів пристосувалися робити елітну косметику, що дозволяє підтягнути шкіру, прибрати зморшки, повернути молодість і позбутися від наявних пігментних плям. У деяких країнах Сходу використовують отриманий з грибів сік для поліпшення зору і профілактики хвороб очей.
шкода трюфеля
Трюфеля протипоказані тільки тим, хто має індивідуальну непереносимість і алергію. Не рекомендується вживати ці гриби при проблемах з травленням, так як в цьому випадку шлунок навряд чи зможе впоратися з наданою йому роботою. У неякісних закладах під цим делікатесом можуть запропонувати блюдо з помилкових трюфелів, яке часто викликає отруєння. Щоб цього не сталося, відвідувати потрібно лише перевірені ресторани, які дорожать своєю репутацією.
І ні в якому разі не можна брати ці гриби з рук у незнайомих людей по вельми сумнівним цінами. Пам'ятайте справжній трюфель - це дороге задоволення, і коштувати дешево він просто-напросто не може. В інших же випадках шкідливих впливів виявлено не було. А зловживати цими грибами не вийде з-за їх вартості.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.