Хвороба викликає нематода Trichinella spiralis з сімейства Trichinellidae, підряду Trichurata. Досить небезпечний зооантропонозов. Збудники в статевозрілої стадії паразитують в тонких кишках, а личинки - під сарколеммой м'язових волокон поперечносмугастих м'язів.
Збудник. Гельмінти дрібних розмірів. Самці завдовжки 1,2 - 1,6 мм, спикул не мають. Довжина незаплідненою самки становить 1,5 - 1,8 мм, заплідненої - близько 4,8 мм. Статеве отвір розташований у неї на черевній поверхні передньої частини тіла. Кутикула паразитичних черв'яків тонко поперечно покреслена. Самки живородні. Личинки довжиною 0,1 мм. На головному кінці статевозрілих збудників і їх личинок знаходиться хітиновий стилет, за допомогою якого вони проникають через кишкову стінку.
Цикл розвитку. Особливістю розвитку трихінел, на відміну від інших гельмінтів, є те, що один і той же організм грає роль спочатку дефинитивного, а потім проміжного господаря.
Епізоотологичеськие дані. Трихінельоз тварин - поширена вогнищева інвазія. Найбільш часто хворіють свині, собаки, коти, вовки, лисиці, ведмеді, дикі кабани, гризуни. Зараження відбувається при поїданні продуктів забою, заражених трихинеллами трупів гризунів або м'ясоїдних тварин. Поширенню інвазії сприяють неконтрольований подвірний забій свиней, використання м'яса диких тварин (кабанів, ведмедів) без проведення досліджень на наявність личинок трихінел. Масове зараження свиней можливо при згодовуванні їм тушок хутрових звірів в зверохозяйствах.
Кишкові трихінели нестійкі в умовах навколишнього середовища. Вони швидко гинуть при охолодженні до -4 ° С. Не витримують високих температур і висушування. М'язові інкапсульовані трихінели стають високоустойчіви до впливу несприятливих факторів. У гниючих трупах зберігаються до 4 міс. Звичайне соління м'яса і подальше його холодне копчення не вбиває всіх личинок. Повний знезараження можливо в разі доведення температури всередині шматка м'яса до +70 ° С і вище. Для знищення паразитів свинячі туші потрібно витримати в холодильних камерах при температурі -15 ... -17 ° С протягом 30 діб. Температура -37 ° С вбиває збудників за 2 хв.
Патогенез та імунітет. Статевозрілі самки травмують слизову оболонку тонких кишок, служать причиною некрозу ворсинок. Продукти їх життєдіяльності викликають появу токсичних і алергічних реакцій. У процесі міграції личинки травмують кровоносні судини і периваскулярні тканини. Вони є причиною виникнення крововиливів, набряків, розвитку тромбозів. У поперечно-смугастих м'язах збудники розривають міофібрили і стають причиною генералізованого миозита.
Імунітет вивчений недостатньо. В організмі хворих тварин з'являються специфічні антитіла. На цій основі запропоновано імунологічні методи для прижиттєвої діагностики трихінельозу.
Симптоми хвороби. У разі спонтанного зараження симптоми хвороби спостерігаються тільки при інтенсивній інвазії, яка зустрічається порівняно рідко. Перші симптоми збігаються з масовим проникненням гельмінтів в стінку кишок і виявляються через 3 - 4 доби після зараження тварин. Вони стають пригнобленими, відмовляються від прийому корму, здебільшого лежать. З'являється діарея, фекалії рідкі, смердючі. Спостерігають судоми, блювоту, свербіж шкіри, набряки голови і кінцівок. Хвороба триває 1 - 1,5 міс. і після того як личинки инкапсулируются в м'язах, тварини поступово одужують. При значному ураженні вони гинуть через 12 - 15 діб з явищами кахексії.
Патологоанатомічні зміни. Трупи виснажені. Кров згортається погано. На поверхні ворсинок і особливо в стромі тонких кишок спостерігають стрічкові крововиливи, десквамацію епітелію, місцями повне його руйнування. У печінці та нирках - крововиливи і жирове їх переродження; набряк легенів.
Діагностика. За життя тварин проводять імунологічні реакції (преципітації, зв'язування комплементу, шкірну алергічну), які дають можливість виявити антитіла з 3 - 4-го тижня після зараження. Найбільш перспективною є імуноферментна реакція. Іноді застосовують метод біопсії шматочків м'язів.
Більш надійним є метод перетравлення м'язів у штучному шлунковому соку. Пробу м'язів масою 10 г перемелюють за допомогою м'ясорубки, поміщають в колбу і додають 250 мл штучного шлункового соку (пепсину - 3 г, соляної кислоти - 1 мл, води - 100 мл), ретельно перемішують і ставлять в термостат при температурі 42 - 47 ° С. Через 4 - 5 ч верхній шар рідини обережно зливають, а осад переносять на предметне скло і досліджують під мікроскопом. На м'ясокомбінатах для групового дослідження м'язів використовують апарати АВТ, АВТ-У.
Личинки трихінел потрібно диференціювати від саркоцист, молодих цістіцерков, вапняних конкрементів. Збудники трихінельозу мають спиралевидную форму і поміщаються всередині капсули. Останні мають яйцеподібну, лімоновідную або круглу форму. У разі значного звапнення капсул личинок виявити важко, тому зрізи м'язів прояснюють в 5 - 10% -му розчині соляної кислоти протягом 1 - 2 год. Саркоцистами мають витягнуту, сігаровідную форму і заповнені всередині ендозоіти. Цистицерки великих розмірів знаходяться між м'язовими волокнами. Личинок трихінел не виявляється в серцевих м'язах, тоді як саркоцистами і цистицерки паразитують там досить часто.
Лікування розроблено недостатньо. Ефективними препаратами вважають альбендазол, тіабендазол, мебендазол, парбендазол. Вони згубно діють на збудників, які локалізуються в кишках, і на більшість личинок до моменту утворення капсули.
Профілактика та заходи боротьби. Всі туші свиней на м'ясокомбінатах, бойнях, при подвірному забої в населених пунктах слід обов'язково дослідити на трихінельоз. Проводять тріхінеллоскопіі м'яса ведмедів, диких кабанів, борсуків, нутрій. Не допускається згодовування свиням і хутровим звірам незнезаражених кухонних відходів, субпродуктів, тушок звірів. Забороняється вільний вигул свиней по території ферми або населеного пункту, особливо в неблагополучних щодо хвороби місцевостях. Систематично проводять дератизацію. Про кожний випадок трихінельозу потрібно обов'язково повідомляти державному інспектору ветеринарної медицини району. Туші тварин, в яких виявили личинок паразита, переробляють на м'ясо-кісткове борошно або спалюють. Не можна закопувати їх у землю, оскільки дикі м'ясоїдні, бездомні собаки можуть розкопувати місця поховань і ставати джерелом збудника інвазії. За допомогою засобів масової інформації проводять ветеринарно-просвітню роботу серед населення.
Поділіться посиланням з друзями