Чарівні свята під снігом
Як відзначають греки Різдво і Новий Рік і в чому відмінності від святкування в світі? У греків теж є колядки і які «гонорари» отримують діти за співи? Що таке хрістоксіло і чому це спалюють в каміні? Як можна стати щасливим в наступному році, з'ївши василопіта, який сюрприз чекає всередині? З яких часів не змінювалися стародавні обряди на Різдво, наприклад чистка каміна, і спалювання оливкового дерева? Новий Рік для греків - світське свято з концертами на майданах і барвистими уявленнями бузуки в ресторанах і жорсткою економією згодом.
Хрещені батьки в Різдво обов'язково дарують подарунки своїм хрещеникам і ведуть їх до церкви, а вся країна прикрашається фігурками Святого Сімейства, ошатними ялинками і світяться корабликами. Ціни в грецьких магазинах опускаються до критичної позначки, а в таксі і в пунктах харчування, навпаки, з'являються націнки - так званий «різдвяний подарунок», який Ви зробите персоналу, хочете того чи ні. У містах концентрація людей на квадратний метр перевищить всі допустимі норми, магазини в передсвяткові дні перейдуть на безперервний режим роботи, і залишається забути про транспорт, одягнути зручне взуття і отримувати задоволення від всієї цієї передсвяткової галасу.
У Греції також прийнято обмінюватися «фотіком». Фотики - це шампури з нанизаними на них фруктами. Зазвичай використовують апельсини, інжир, яблука, льодяники. Нагорі встановлюють символ світла і надії - свічку.
Хто дійсно робить хороші гроші в Різдво в Греції, так це діти. Незалежно від наявності слуху і голосу, вони розучують «Каланда» - різдвяні пісеньки, прототип «колядок», - і, акомпануючи собі на металевому трикутнику, ощасливлюють своєю появою всіх сусідів, включаючи місцеві магазинчики, закусочні і навіть офіси. У докризові часи їх гонорар від кожного дорослого оцінювався в суму від 5 до 20 євро. В останні два роки ставки сильно впали. Подивимося, як пройде найближчим Різдво, але, швидше за все, хлопцям доведеться задовольнятися цукеркою. І ще сказати спасибі.
Під час поділу пирога перший шматочок пирога призначається святому Василю, другий - вдома, наступний - найстаршому члену родину і так далі - до наймолодшого, якому дістається останній. Деякі дівчата кладуть свій шматочок пирога під подушку, щоб побачити уві сні судженого.
У Грецьких селах і селах напередодні трьох свят: Різдва - Нового Року - Хрещення, коли-то господарі будинків виходили в ліс і шукали найміцніше ялинове дерево або замість нього використовували оливкове дерево, яке зрубали і приносили додому. Це дерево називалося "хрістоксіло" - Дерево Христа. Дерево рубілось і переносилося в будинок, з тим, щоб його палити в каміні весь період свят - від Різдва до Водохреща. На сьогоднішній день ця традиція зберігається лише в деяких селах Північної Греції.
До сих пір збереглася інша традиція - це чистка домашнього каміна. Це робилося для того, щоб начисто вичистити всю золу з минулого року, димохід і трубу для того, щоб злі духи і демони не змогли б увійти в будинок в новому році. Напередодні Різдва, ввечері навколо каміна збирається вся родина, глава сім'ї запалює вогонь з дров, нарубаних від дерева Христа. Як каже народне повір'я, поки горить це дерево - Христу стає тепло в холодній Віфлеємської печері. У кожному будинку намагалися, так, щоб дров від цього дерева вистачало б до Водохресних свят - "Та Фота".
Під час святкування Різдва Христового головними стравами на грецьких столах два хліба - «хрістопсомо» і «василопіта», а також свинина, яку готують усіма можливими способами. Хліб прикрашається різними фігурками з тіста. Також як і в багатьох інших країнах, греки подають на святковий стіл індичку, яку вони начиняють рисом, каштанами та родзинками. Крім індички популярними стравами цих дванадцяти днів є гуси, качки і дичину (заєць і дикий кабан).
Існує безліч новорічних прикмет і заборон: наприклад, не можна кричати, а ще - молоти і пити каву. Не можна пускати в будинок чорних собак, так як собака - це «бісівське» тварина. Треба намагатися не розбити посуд.
У построждест-віденські дні в Греції незвично тихо. Обжерлися люди сидять вдома, розбирають подарунки і насолоджуються сімейним затишком. У них є тиждень, щоб прийти в себе і гідно зустріти Новий Рік.
Якщо Різдво в Греції зустрічають вдома, в колі сім'ї, то Новий Рік - це свято як сімейний, так і громадський. Маса розважальних закладів робить свою новорічну програму, і на першому місці, звичайно, йдуть «Бузуків» - істинно грецькі нічні клуби з живою музикою в національному ключі. Замовляти столик в таких місцях потрібно задовго до Нового Року. і обійдеться таке задоволення вже точно недешево, але коли греків це зупиняло?
При святкуванні Нового Року в колі домашніх, самим довгоочікуваним моментом є розрізання василопіта - традиційного новорічного пирога, названого в честь Святого Василя, місцевого Діда Мороза. У василопіта є інтрига: в неї запечена монетка - «Флурі», що символізує особливу удачу в наступному році. Процедуру розрізання василопіта обов'язково доведеться повторити в робочому колективі, і тоді вже знайдена Флурі принесе своєму власникові досить відчутне щастя: грошовий приз або інше приємне заохочення.
У приморських областях завішували стрічками, квітами, дзвіночками спеціально вирізані дерев'яні кораблі. У селі таких кораблів було кілька, але стояли вони не в кожному будинку: тільки заможна людина міг «спорядити» корабель. Потім діти обходили з ними село і співали колядки.
У Греції Новий рік - це день святого Василя. Святий Василій був відомий своєю добротою, і грецькі діти залишають свої черевики біля каміна в надії, що Святий Василь заповнить черевики подарунками. Жителі Греції, коли йдуть святкувати Новий Рік в гості, то беруть з собою камінь, який кидають біля порога гостинного будинку. Якщо камінь важкий, говорять: "Нехай багатства хазяїна будуть важкі, як цей камінь". А якщо камінь маленький, то бажають: "Нехай більмо в оці у господаря буде таким же маленьким, як цей камінь".
У Греції за їх звичаєм, рівно опівночі на подвір'я повинен вийти глава сімейства і розбити об стіну гранатовий плід. І якщо його зерна розлітаються по двору, то в новому році його сім'ю чекає щастя і радість.
На новорічний стіл греки подають мариновану капусту, голубці, шматочки курчати, загорнуті маринованою капустою. З солодощів, на новорічному столі обов'язково повинні бути «Меломакарона» і «курабье», а також «діплес» (смажене у фритюрі тісто, яке подається з волоськими горіхами і медовим сиропом) і багато іншого.
Популярні статті
- Як одягаються італійці
Якщо людину зустрічають по одягу, то італійця зустрінуть краще за всіх.
Вийти заміж за грека чи ні - така проблема ще хвилює розуми деяких наших дівчат і жінок, незважаючи на всі жахи грецької кризи, барвисто розписує в новинах.
Париж дарма вважають найдорожчим містом - за певних зусиль тут можна відпочити і розважитися за зовсім смішні гроші або зовсім безкоштовно.
• 14 днів на Гоа в готелі 2 * $ 329. в готелі 4 * $ 408
• Екскурсійний тур в Прагу на 8 днів 159 € + віза
• Вихідні у Греції 70 € + віза
Ціни включають переліт!
Це реальні гарячі тури, які ми пропонували нашим клієнтам. Якщо Ви хочете знати про такі турах - підпишіться на щотижневу розсилку кращих пропозицій!
