Пропоную вам смачне і ситне блюдо - товстолобик з картоплею в духовці. Зазвичай страви такого плану я готую в вихідний день, коли можна нікуди не поспішати, так як на підготовку буде потрібно якийсь час. Попередньо потрібно нарізати тонкими кружечками картопля і чим тонше, тим швидше він приготується, також цибулю півкільцями, а моркву натерти на тертці.
Інгредієнти для Товстолобик з картоплею в духовці
- Товстолобик філе - 400 г;
- Картопля - 500 г;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Морква - 1 шт;
- Сметана 10-15% - 100 г;
- Вершки 10% - 50 мл;
- Сир твердий - 50 г;
- Сіль, перець (за смаком);
- Приправа для картоплі (за смаком);
Товстолобик з картоплею в духовці рецепт
Дно вогнетривкої форми змастити соняшниковою олією, розкласти цибулю, а зверху моркву.
Потім внахлест викласти картоплю, посипати його сіллю і приправою.
Філе товстолобика нарізати порційними шматочками, викласти зверху картоплі, посолити і поперчити.
Змішати сметану і вершки, полити блюдо зверху. Потім присипати сиром. Прикрити форму фольгою і поставити блюдо запікатися в розігріту духовку на 190 градусів. Через 30 хвилин перевірити на готовність картопля, якщо він готовий, фольгу зняти і трохи підрум'янити сир.
Блюдо розкласти по порціях в гарячому вигляді. Подавати зі свіжими овочами. Смачного!