Вінні Пух дуже любить мед, а цей торт саме для нього, тому що він медовий! Дуже ніжний, що таїть у роті тортик, обов'язково спечіть.
- 3 яйця
- 200 гр. цукру
- 2 ст.л меду
- 50 гр. вершкового масла
- 1 ч.л. соди харчової
- дрібка солі
- 400 гр. борошна
- 500 гр. сметани 30% жирності
- 300 гр. вершків для збивання
- 100 гр. цукру
Приготування торта Вінні Пух
1. Яйця збити віночком до однорідного стану.
2. Змішати яйця, цукор, мед, сіль, вершкове масло. Поставити на водяну баню і нагріти до повного розчинення масла і цукру.
3. Всипати соду, перемішати.
4. Додати 300 гр. муки і продовжуємо нагрівати тісто на водяній бані. Постійно перемішуйте!
5. Коли тісто добре нагріється, зніміть з лазні, додайте решту борошно і замісити однорідне тісто.
6. Дайте тесту охолонути і розділіть його на 10 рівних частин.
7. Розкачуємо тонко кожну частину тесту і вирізаємо рівні кола.
8. Духовку розігріти до 180 градусів.
9. Випекти коржі разом з обрізками, хвилин 5-7.
10. Готові коржі скласти на решітку і дати їм охолонути.
1. Холодні вершки збити до м'яких пік.
2. Сметану збити з цукром.
3. Акуратно змішати сметану з вершками.
1. Коржі перешарувати кремом, обмазати верх і боки.
2. Випечені обрізки тесту подрібнити в крихту.
3. Прикрасити боки торта крихтою.
4. задекорувати торт на свій розсуд.
5. Залишити на годину-дві при кімнатній температурі, а потім прибрати в холодильник.
Ось такий торт всередині:
