Для любителів солодких ласощів пропоную дивно смачний і апетитний, але при цьому досить простий рецепт приготування торта "Шоколадниця". Його можна подати до столу навіть на свято.
СКЛАДОВІ
- Вершкове масло 200 Грам
- Цукор 200-250 Грам
- Яйце 3 Штуки
- Какао 50 Грам
- Молоко 200 Грам
- Борошно 250-300 Грам
- Сода 1 Чайна ложка
- Ваніль 1 Щіпка
- Шоколад 50 Грам
1. Класичний рецепт торт "Шоколадниця" досить простий. Для початку необхідно збити вершкове масло з цукром. Окремо збити яйця (можна просто виделкою) і додати до масла. При бажанні додати трохи ваніліну або ванільного екстракту. Все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
2. Какао розчинити в теплій воді (близько 120 мілілітрів) і з'єднати з молоком. При бажанні можна використовувати розтоплений шоколад.
3. Борошно і соду просіяти і ввести поступово в масло з цукром. Ретельно перемішати, щоб не утворилися грудочки. При бажанні можна додати дрібку солі або лимонної кислоти.
4. Коли тісто готове, можна ввести какао і як слід перемішати до однорідної консистенції.
5. Форму для випічки змастити маслом або застелити пергаментом. Вилити тісто і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Після приготування дати Коржу добре охолонути на решітці.
6. Коли корж охолоне, трохи зрізати верхівку, щоб прикрасити торт "Шоколадниця" в домашніх умовах.
7. Також необхідно приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з шоколадом на водяній бані. Рясно змастити торт глазур'ю і відправити в холодильник на 2-3 години. Прикрасити зверху крихтою від коржа.