Сьогодні розповім, як приготувати котлети в духовці «Як в школі». Цей спосіб мені особливо подобається тим, що не потрібно довго возитися біля плити. Котлети виходять не такими жирними (без великої кількості масла).
СКЛАДОВІ
- Фарш 1 Кілограм
- Часник За смаком
- Сіль і перець За смаком
- Сметана 100 Грам
- Батон 3 скибочки
- Молоко 100 мілілітрів
- Панірувальні сухарі 250 Грам
- Рослинна олія 3-4 ст. ложок
1. Деко застилає розрізаним рукавом для запікання, змащуємо його рослинним маслом.
2. Батон нарізаємо скибочками, зрізаємо корочку, замочуємо м'якуш на 5-10 хвилин в молоці і воді (або тільки в воді).
3. До м'ясного фаршу додаємо кілька зубчиків часнику (тут кожен орієнтується на свій смак), пропущених через прес, сіль і чорний мелений перець, сметану. Гарненько перемішуємо фарш.
4. Скибочки хліба віджимають від рідини і розминаємо, додаємо їх до фаршу, перемішуємо.
5. Руки змащуємо рослинним маслом. Від загальної маси відщипуємо невеликі шматочки і формуємо котлети, обвалюють їх в панірувальних сухарях і викладаємо на деко.
6. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.
7. Перекладаємо котлети на блюдо і подаємо до столу, приємного апетиту!