- Яєчний білок - 4 шт.
- Цукрова пудра - 3 ст. л.
- Сік лимона - 2 ст. л.
- Желатин - 20 гр.
- шоколадний шар
- Какао - 3 ст. л.
- Молоко - 2 ст.
- Цукор - 2 ст. л.
- Желатин - 10 гр.
Як приготувати «Торт Пташине молоко без випічки»
1 етап
Білки збийте з цукровою пудрою і соком лимона до стійкої піни. Желатин 20 гр. замочіть попередньо у воді потім розтопіть на водяній бані, охолодіть і влийте тонкою цівкою в білки при цьому не припиняючи збивати.
2. Етап
Для шоколадного шару замочіть у воді желатин і дайте набрякнути. В молоко додайте какао, цукор і варіть після закипання 5 хвилин. Потім додайте желатин і заважайте до повного розчинення. Дайте охолонути. Вилийте половину форму і поставте в холодильник на 30 хвилин.
3. Етап
Викладіть на шоколадний шар білки, поставте в холодильник на 15 хвилин. Какао розтопіть і залийте білки. Поставте в холодильник на 2 години.
4. Етап
Торт Пташине молоко без випічки готовий, перед подачею переверніть на плоске блюдо і подавайте.
Торт Пташине молоко без випічки виходить дуже вскуним, ніжним і повітряним. За смаком його не як не відрізнити від покупного. Що б приготувати таку солодкість не потрібно бути супер кухарем, а так само витрачати багато часу. Такий торт прийде до душі дорослим і дітям, його можна готувати на будь-яке свято або в звичайний день. Можна так само приготувати такий десерт без шоколадного шару, а що б урізноманітнити його просто приготуйте швидку глазур з какао і цукру додавши трохи води, така глазур повністю не застигне і буде дуже смачною в поєднанні з пташиним молоком.