Якщо у вас мало вільного часу, але дуже хочеться порадувати домочадців десертом, то цей рецепт торта Курінь для вас. Він дуже швидко готується, за рахунок того, що його не потрібно піч. І у вас буде прекрасний десерт до чаювання. Можна приготувати класичний варіант з печива і сиру або поекспериментувати з начинкою. Так що у вас буде багато варіантів для кожного окремого випадку. До того ж цей десерт не вимагає великих грошових вкладень.
Інгердіенти:
- 18 штук квадратного печива (наприклад, ювілейне);
- 200 грам масла;
- 4 пачки сиру;
- 1 стакан цукрового піску;
- молоко;
- 4 столові ложки какао-порошку;
- за бажанням шоколадна глазур або консервовані фрукти (наприклад, персики або полуниця).
Приготування курінь по кроках:
- Розстелили лист пергаменту (можна замінити фольгою або харчовою плівкою). На нього укладемо печиво квадратом 3 на 3, і відзначимо зовнішній край на аркуші. Відкладемо поки печиво і папір.
- Підготуємо сирну начинку. В окремій мисці змішаємо пачку сиру, половину цукру, какао-порошок, 100 грам попередньо розм'якшеного масла. Все ретельно перемішати.
- Розстелили на рівній поверхні раніше підготовлений пергамент. Отриману сирну масу викладемо рівномірним шаром, на зазначену раніше область.
- Підготуємо молоко, для цього його трохи подогреем. Змочуємо печиво в теплому молоці і викладаємо перший шар (квадрат 3 на 3). Примітка: Якщо печиво змочувати занадто довго він перетвориться в кашу.
- Підготуємо другою сирну масу, для цього змішаємо залишився сир, цукор і масло. Масу ретельно перемішуємо.
- Отриманою масою промазуємо тонким шаром печиво. І викладаємо другий шар печива.
- Залишки сирної маси викладаємо на середній ряд печива невеликою гіркою.
- Крайні ряди печива акуратно ставимо «будиночком», так щоб вийшов трикутник.
- Трохи притискаємо, щоб сирна маса рівномірно розподілилася всередині торта. І в такому вигляді ставимо десерт в холодильник. Поки торт охолоджується протягом декількох годин, можна зайнятися іншими справами.
Перед подачею можна прикрасити Курінь з печива і сиру шоколадною глазур'ю або готовими збитими вершками, але це все за бажанням. Також можна зробити варіант з начинкою, попередньо помістивши консервовані фрукти в центр торта (до збірки). Якщо проявити трохи фантазії можна приготувати не один, а кілька різних десертів. Вдалих експериментів і приємного чаювання!
Схожі рецепти:
- Торт Санчо-Панчо в мультиварці
- Бутерброди з сиром на сковороді
- Торт П'яна вишня від бабусі Емми
- торт Захер
- торт Рижик
