смачний домашній покроковий рецепт з фото
Поділитися рецептом в соц. мережах:
У цього простого і неймовірно смачного шоколадного торта багато шанувальників. Хтось стверджує, що його назва пов'язана з принцом Англії Едуардом, який мав чорні обладунки, а хтось вважає його лише одним з варіантів торта «Чорний ліс». У будь-якому випадку, цей тортик нікого не залишає байдужим. Ніжний і повітряний шоколадний бісквіт на кефірі в поєднанні зі сметанним кремом підкуповує і дорослих, і дітей. Причому приготувати цей десерт не складе труднощів навіть у недосвідчених кулінарів, адже він не вимагає якихось особливих інгредієнтів, а весь процес приготування не займає багато часу. Такий торт можна приготувати як для сімейного чаювання, так і для святкового застілля. Також він прийде вам на виручку в тому випадку, якщо потрібно швидко приготувати який-небудь десерт, так як цей тортик не потрібно залишати просочуватися, а можна подавати на стіл відразу ж!
Для сметанного крему:
Спосіб приготування:
Готуємо тісто за класичним рецептом - на кефірі. Яйця збити з цукром за допомогою віночка або блендера.
Додати кефір (найкраще - кімнатної температури).
Додати соду і перемішати.
Обережно всипати просіяне борошно.
Все добре перемішати. Тісто має вийде по консистенції як густа сметана.
Тісто вилити в змащену масло форму і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Тісто випікається приблизно 40 хвилин. Після це необхідно дістати готовий корж і дати йому охолонути.
Остиглий корж розрізати на 2 частини (якщо у вас висока форма, то можна і на 3 частини).
Тепер готуємо сметанний крем. Розм'якшене масло розтерти з цукром.
Додати сметану і гарненько перемішати.
Тепер приступаємо до складання торта. Беремо один корж. Коржі самі по собі виходять дуже ніжними і повітряними, але при бажанні ви можете просочити їх сиропом.
І рясно змащуємо його кремом.
Зверху кладемо наступний корж і також добре промазуємо. Якщо у вас 3 коржа, то повторіть знову. Після укладання останнього коржа змажте кремом також боки торта.
Для прикраси торта натріть на дрібній тертці шоколад і посипте їм торт зверху. Так як торт виходить сам по собі солодкий, то для посипання можна використовувати гіркий шоколад.
Цей тортик можна їсти відразу, так як такий сметанний крем не вбирається в коржі і немає необхідності залишати його просочуватися. Але якщо ви приберете його в холодильник, то крем застигне і буде нагадувати суфле.
Смачного!
Готуйте вдома разом з cook.lotsa.biz!
Схожі рецепти:
- Торт «Нічка» ( «Ноченька»)
- Сирний торт з ягодами на сковороді
- трюфельний сметанник
- Торт бісквітний з безе
- Бісквітний торт «Ягідна поляна»
- Шоколадний торт з фруктами на сковороді
- Торт «Медовик» з заварним кремом
- Торт «Зебра»
