Моєму двоюрідному братикові виповнилося 2 роки. Оскільки його улюблена іграшка - "нот" - бегемот, форма торта відповідна. В ході приготування торта з'явилася ідея зробити Мк і поділитися зі СМ.
приступимо
Випікаємо 4 бісквітних коржа.
Рецепт коржа простий (для 1 коржа) - 5 яєць збиваємо зі склянкою цукру. Додаємо 1 склянка борошна, 50г молока, 1 ч. Ложку розпушувача, все збиваємо і випікаємо (1 година), в нашому випадку в мультиварці (кожен корж)
Після того, як у вас вже є 4 коржа, приступаємо до моделювання.
Для тулуба і голови потрібно по 2 коржі.
Тулуб: нижній корж - обрізаємо під овал, верхній - цілий.
Голова: нижній корж підганяємо під форму голови бегемота, верхній розрізаємо навпіл, одна половина - це лоб, друга - піде на моделювання округлостей. Обрізки з нижнього коржа тулуба йдуть на ніс
Повинно бути все зрозуміло)
Але! Тепер все розбираємо. Кожен корж розрізаємо на 3 частини горизонтально. Робимо просочення (тепла вода + 3ст.л. Цукру + 1-2 ст.л коньяку + лимонний сік) просочуємо кожну частину і готуємо крем (сметанний: 1,5 кг сметани + 10-15ст.л цукру + загущувач)
Змащуємо кремом кожен шар, на крем укладаємо ягоди. У нас були свіжоморожені: малина, полуниця, ожина, смородина
Формуємо округлості за допомогою крихти (інша половина коржа + сметанний крем)
