Для оснащення магазинів використовують:
• меблі для торгових підприємств;
• торгове холодильне обладнання;
• торгове вимірювальне обладнання;
Меблі для торгових підприємств класифікують за місцем застосування, призначенням, товарному профілю і конструкції.
За місцем застосування торговельну меблі підрозділяють: для торговельних залів, підсобних приміщень і дрібнороздрібних під-приємств.
За призначенням торгові меблі підрозділяється на наступні види: для приймання товарів за якістю (столи для бракеражу); під-готування товарів до продажу (столи для фасування товарів); показу това-рів (вітрини); викладки і продажу товарів (гірки, прилавки, прилавки-вітрини, вішала); транспортування і продажу товарів (тара-обладнання); розрахунків з покупцями (касові кабіни); для про-вання покупців (примірочні кабіни, банкетки і підстав-ки для примірки взуття, кошики та візки для відбирання товарів).
По товарному профілю розрізняють універсальну і фахівців-лу торгові меблі.
За конструкцією торговельну меблі виготовляють нерозбірні і збірно-розбірну. Магазини оснащуються переважно збірно-розбірний торгової меблями.
Меблі для торгових підприємств ділиться на наступні основні типи:
• пристінні і острівні гірки;
• секції замкнутих зон усередині торгового залу;
• немеханічних касові кабіни для магазинів самообслу-вання;
• механічні касові кабіни для магазинів самообслуговування;
• кошики для покупок;
• візки для покупок;
• вішала для одягу.
Важливим доповненням торгово-технологічного оборудо-вання магазинів є торговий інвентар, який перед-ставлять собою пристосування, інструменти та прилади, при-змінювані для показу і обробки товарів в процесі обслужи-вання покупців, а також для різних допоміжних і господарських операцій.
За місцем використання розрізняють інвентар для складських і підсобних приміщень, інвентар торгових залів продовольчих магазинів та інвентар для торговельних залів магазинів, які торгують непродовольчими товарами, а також інвентар загального користування.
Торговельне холодильне обладнання являє собою охолоджувані пристрої, призначені для короткочасного зберігання, викладки і продажу швидкопсувних товарів на підприємствах роздрібної торгівлі.
Торговельне холодильне обладнання за призначенням ділять успадковують основні групи:
• для зберігання товарів (холодильні камери, шафи, закриті прилавки);
• для показу і продажу товарів (відкриті прилавки, вітрини, прилавки-вітрини, ларі);
• демонстраційне обладнання (демонстраційні вітрини, шафи-вітрини).
За температурним режимом, підтримуваного в охолоджувати-мій ємності, холодильне обладнання прийнято поділяти на низькотемпературне (для заморожених продуктів) і звичайні-ве (для охолоджених продуктів). У низькотемпературному обо-обладнанні товари зберігають при температурі -18 ° С і нижче. Охла-дження продукти зберігають при температурі 0
Для торгового холодильного обладнання прийняті услов-ні буквені позначення: К - камера; Ш - шафа; П - прилавок; ПВ - прилавок-вітрина; В - вітрина; X - холод-дільной (а); З - середньотемпературна (а); Н - нізкотемпе-ратурний (а); Ю - в південному виконанні. Цифри після букв вказують корисний охолоджуваний об'єм в кубічних метрах.
Для здійснення операцій, пов'язаних з прийманням това-рів, підготовкою їх до продажу і відпусткою, застосовується торго-ше вимірювальне обладнання: ваги, гирі, міри довжини й обсягу.
Основними ознаками класифікації ваг служать:
• місце і спосіб установки;
• вид вказівного пристрою;
• вид відліку показань зважування;
• спосіб зняття показань.
Залежно від принципу дії розрізняють важільні і електромеханічні ваги.
За місцем і способом установки ваги ділять на настільні, пересувні і стаціонарні.
По виду вказівного пристрою ваги підрозділяють на Гірне, шкальні, шкально-Гірне, циферблатні та цифрові електронні.
По виду відліку показань зважування ваги бувають з ві-зуальним відліком і з документальної реєстрацією.
За способом зняття показань розрізняють ваги з місцевим і дистанційним способами зняття показань.
До ваг пред'являються метрологічні і експлуатаційні-ні вимоги. Найважливішими метрологічними вимогами є: точність зважування, чутливість, постоянст-під показань і стійкість.
Для вимірювання маси товарів на вагах застосовують гирі про-ного призначення і умовні. Торгові гирі випускаються мас-сой 5, 10, 20, 50,100, 200, 500 г і 1, 2, 5, 10 кг. Їх форма, основ-ні розміри і допустимі відхилення від номінальної маси встановлені стандартом.
До заходів довжини і об'єму відносяться дерев'яні або метал-вої метри, мірні гуртки, мензурки.
Торговельне засоби вимірювальної техніки слід своєчасно піддаватися перевірці і затаврували. Міри довжини і об'єму (окрім скляних заходів обсягу) поверяются не рідше одного разу на два роки, ваговимірювальні прилади та гирі - не рідше одного разу на рік. Скляні міри об'єму клеймуються при випуску їх з виробництва. При перевірці проводять технічний огляд та контрольні випробування вимірювального обладнання, щоб встановити придатність його до експлуатації. Порядок перевірки вагів кожного типу визначено відповідним стандартом. Ваги, що відповідають всім, вимогам повірки, таврують. Клеймо ставиться на коромислі, знімних чашках, пересувний гирі або на пломбі (на циферблатних вагах) - Таврування гир полягає в нанесенні повірочного тавра на алюмінієву пробку, за допомогою якої запресовується отвір тарировочной порожнини гир після їх перевірки.
Перевірку і таврування вимірювального обладнання здійснюють безпосередньо в лабораторіях державного нагляду за вимірювальною технікою і стандартами Федеральної служби з технічного регулювання і метрології, куди його доставляють торгові організації і підприємства. Громіздкі стаціонарні ваги таврують на місці.
Які не пройшли перевірку або з простроченим тавром ваги і гирі не можна зберігати в магазині.
Розрахунки з покупцями можуть здійснюватися шляхом прийому грошей безпосередньо продавцем, касиром або контролером-касиром і одночасного "обліку суми, що надійшла за допомогою касової машини. У торгівлі використовують контроль-но-касові машини, що підрозділяються на наступні типи:
• автономні контрольно-касові машини;
• пасивні системні контрольно-касові машини;
• активні системні контрольно-касові машини;
В автономних контрольно-касових машинах розширення функціональних можливостей може досягатися тільки за рахунок підключення додаткових пристроїв введення-виведення, керованих контрольно-касової машиною по розміщеним в ній програмами. До цього ж типу відносяться і портативні контрол'но-касові машини, які мають можливість працювати без постійного підключення до електромережі. Пасивна системна контрольно-касова машина має можливість працювати в комп'ютерно-касової системі, але вона не має можливості управляти роботою цієї системи. Вона ж може використовуватися і як автономна контрольно-касова машина.
Активна системна контрольно-касова машина має можливість працювати в комп'ютерно-касової системі, управ-ляя при цьому роботою системи.
Фіскальний реєстратор є контрольно-касову машину, здатну працювати тільки в складі комп-ютерної-касової системи, отримуючи дані через канал зв'язку.
До експлуатації допускаються тільки моделі контрольно-кас-вих машин, які включені до Держреєстру Російської Феде-рації.
Вибір типів обладнання і комплектування його набору повинні ґрунтуватися на таких основних принципах:
• відповідність обладнання товарному профілю і роз-рам торгового залу магазину;
• оснащення магазинів торговим обладнанням повинне здійснюватися з урахуванням використовуваних методів продажу то-варів;
• обладнання повинно забезпечувати ефективне викорис-тання торгової площі магазину.