Прийшла весна і всім хочеться побільше вітамінів. А де міститься найбільше вітамінів? Правильно в свіжих овочах! Овочеві салати хороші не тільки самі по собі (що до речі добре для тих, що худнуть), але і як доповнення до основної страви. Крім того, скоро розтане сніг, і почнуться перші вилазки на природу, на шашаликі. І до м'яса вам якраз буде не вистачати свіжих овочів.
Інгредієнти: 2 помідори, 1 жовтий і один червоний болгарський перець, 2 огірки, кілька маслин, половинка цибулини, 50 грам бринзи, оливкова олія, сіль, перець.
Всі овочі нарізаємо великими скибочками, цибулю півкільцями, бринзу (фету) кубиками. Нарізавши інгредієнти, перемішуємо, солимо, перчимо, і заправляємо оливковою олією.
Салат «Моєму чоловікові»
Сухарики не обов'язково купувати готові, можна зробити їх самим зі свіжого батона, нарізаного кубиками і злегка підсмаженого в духовці.
Салат «Засніжений сад»
Складові. 2 помідори, 2 огірки, 2 болгарських перцю, 200 грам тертої бринзи, пучок зеленої цибулі, сіль, перець, рослинна олія.
Помідори, огірки, цибуля і перець нарізаємо, солимо, перчимо і перемішуємо. Заправляємо наш салат олією посипаємо тертою бринзою.
Салат з помідорів з картоплею.
Інгредієнти: 2 помідори, 200 грам стручкової квасолі, 500 грам картоплі, 3 яйця, 2 огірки, 100 грам сметани, сіль, зелень будь-яка (чим більше, тим краще).
Відварену картоплю і яйця нарізаємо кубиками, огірок ріжемо соломкою, а помідори - часточками. Квасоля ріжемо на шматочки довжиною 3-4 см і варимо в підсоленій воді, додавши при варінні пів чайної ложки цукру.
Всі компоненти змішуємо, солимо і заправляємо сметаною. Подаємо до столу щедро посипавши зеленню.
Інгредієнти: 2 болгарських перцю, 1 морква, 1 огірок, 1 великий м'ясистий помідор, по половині пучка кропу, редиски та зеленої цибулі, 1 ст. л. оцту, 1 ч.л. сухого червоного вина, 2 ст.л. оливкового масла, сіль, чорний перець.
Нарізаємо перці півкільцями, моркву і огірок скибочками, помідор- кубиками. Редис ріжемо тонкими кружечками, а зелень подрібнюємо. Змішуємо всі овочі в страві. В окремій тарілці змішуємо оцет, вино і оливкову олію, солимо і перчимо. З'єднуємо соус з підготовленими овочами, посипаємо салат рубаною зеленню.
Інгредієнти: 100 грам консервованих грибів. 1 качан салату, 1 пучок редиски, 2 помідори, 1 ст.л. солоного арахісу, рослинна олія, сіль, чорний хліб.
Салат ріжемо на шматочки. Гриби і очищений редис ріжемо тонкими часточками. З помідорів знімаємо шкірку і дрібно нарізаємо м'якоть. Редис, гриби, салат, арахіс і помідори солимо і перемішуємо. Підсмажимо нарізаний на дрібні кубики чорний хліб і посипаємо салат перед подачею на стіл.
Схожі Записи
- Топ-5 салатів з кукурудзою
- Салат «Марсель»
- 5 салатів з грибами
- 5 рецептів салатів до святкового столу
