складові
- Упаковка локшини "Ашлянфу" (локшина з крохмалю золотистої квасолі, так зазначено на упаковці) - 150-180 гр.
- Морква - 2-3 шт. середнього розміру
- Редька зелена - 1 шт. середовищ.
- Цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
- Перець червоний гострий мелений 1 \ 2 ч.л.
- Коріандр мелений 1 ч.л.
- Масло рослинне і сіль
- Олія. 2 ст.л.
- Оцет столовий 9% 1-1,5 ст.ложки.
Як приготувати
Морква і редьку почистити і натерти. Обсмажити в киплячій рослинній олії з додаванням червоного меленого перцю окремо ріпчасту цибулю і моркву. Редьку трохи посолити і далі два варіанти або просто обсмажити або додавши оцет, пом'яти руками і залишити хвилин на 20-30. Сік, що виділився краще злити.
Коли всі овочі повністю готові займемося локшиною. Її треба відварити в киплячій, злегка підсоленій воді протягом 8-10 хвилин (при необхідності попередньо поламати навпіл). При варінні перемішувати локшину якомога частіше. Обполоснути в холодній воді.
Викласти в глибоку миску локшину, овочі, посипати меленим коріандром і залити киплячим рослинним маслом (2 столові ложки). Дати настоятися хоча б 1 годину до подачі.
Смачного!
покрокові фото
Рецепт: Салат з ашлянфу і овочами. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах