- Розмарин промити, обсушити і відокремити листя від гілочок. Нашаткувати листя розмарину і скласти в невелику ємність, залити двома ложками рослинного масла.
- Борошно просіяти через сито в миску, в центрі зробити поглиблення. Поступово влити в центр воду і вимішувати тісто до повного вбирання вологи. Ближче до кінця замісу влити ложку рослинного масла і ретельно перемішати.
- Покласти тісто в миску, накрити легким рушником. Бездріжджове тісто для тонкої фокаччи має настоятися протягом півгодини в кімнатній температурі. Духовку розігріти до 200С, деко застелити пергаментним папером.
- Перекласти тісто на застелений деко і дуже тонко розкачати (товщина близько 3-5 мм). Злегка розрізати тісто уздовж на шматки (це робиться для того, щоб легко ламати фокаччу після випічки за цими розрізами). Посипати тісто крупною сіллю, змастити олією з розмарином і відправити лист в розігріту духовку.
- Випікається тонка фокаччею приблизно 10-15 хвилин до зарум'янювання. Вийняти деко і залишити на кілька хвилин остигати. Розламати тонку фокаччу на шматочки і подавати до столу. Смачного!
Схожі рецепти:
Осетинський пиріг з м'ясом
Листковий пиріг з картоплею
Листковий пиріг з рисом
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик в гранатовому соку
Шашлик з курки в духовці
Шашлик зі свинини з лимоном
Шашлик в аерогрилі