Перші амурські кавуни вже з'явилися на ринках області. Новий урожай збив ціни на популярну ягоду: час узбецьких і казахстанських кавунів проходить, вони поступаються ринок дешевшим місцевим. Зараз імпортні плоди на ринках стоять в середньому 28-35 рублів, а місцеві вже продають від 15 рублів за кілограм. Який урожай кавунів цього року збирають в Приамур'ї, як китайці навчили амурських фермерів вирощувати смугасту ягоду, чи легко відрізнити амурський кавун від узбецького, звідки і як доставляють в регіон «полосатиків» і які перспективи у амурських арбузоводов - в матеріалі АП.
Китайська революція в арбузоводстве
На Благовіщенській базі «Дружба», куди приїжджають за недорогими фруктами і городяни, і перекупники, пожвавлення - з фур і в магазинчиках масово почали продавати приморські кавуни. Роздрібна ціна на них починається від 20 рублів за кілограм. На прилавках красуються і 10-15-кілограмові красені - судячи з написів на цінниках, залишки узбецьких кавунів минулих завезенням. Ціна на них все ще кусається - в середньому 30-35 рублів за кілограм. Амурські кавуни теж є, але поки в невеликих обсягах і дрібні. Їх вартість починається з 18 рублів за кілограм.
Нинішній рік - не кавуновий, кажуть місцеві фермери. Будь він вдаліше, до цього часу ні узбецьких, ні приморських ягід б не залишилося - все було б завалено амурськими. Через холодного і дощового початку літа високих урожаїв в цьому році не чекають. Деякі господарства вже почали збирати плоди ранніх сортів близько 10 днів тому, інші тільки готуються до збирання. У найближчий тиждень кавуни з амурських полів хлинуть на ринок, і тоді ціна на «полосатиків» впаде приблизно до 15 рублів за кілограм.
Вирощувати кавуни амурські господарства почали відносно недавно - з середини 90-х років минулого століття.
- За радянських часів в області колгоспи або не вирощували цю культуру. Спеціалізацією сільського господарства у нас було і залишається соївництва, - пояснюють в регіональному Мінсільгоспі. - Лише в приватному секторі люди вирощували найпоширеніший тоді сорт вітчизняної селекції «вогник». Він дрібноплідний.
Революція в амурском арбузоводстве припала на початок 90-х, і справили її китайські землероби, які завезли в область свою технологію вирощування баштанних.
Від «вогника» до «отамана»
За китайською методикою досі продовжують працювати нечисленні амурські арбузоводи.
мільйона тонн кавунів виростили в минулому році в господарствах всіх форм РФ
Налагодити арбузоводство в регіоні допомогла не тільки завезена з-за Амура технологія, але і нові досягнення селекції, правда в основному зарубіжної. Аркадій Корнєєв згадує, як в 90-е одним з перших в Приамур'ї замовив з Москви насіння кавунів голландських сортів, яких в області тоді ще не бачили.
- Перший час ми працювали з китайцями і вирощували їх сорти. Потім почали пробувати свої - той же «вогник», але у нього м'якоть дуже волокниста - на любителя. Селекція на той момент зробила крок далеко вперед - вивели і стали повсюдно вУкаіни вирощувати сорти, у яких були інші терміни вегетації, інша забарвлення, стійкість до захворювань, прискорене зростання, - описує Аркадій Петрович. - Ми одними з перших замовили з Москви голландський сорт «Кримсон світ» - це великі смугасті круглі кавуни, до нас такі привозили і продавали дорого, називаючи їх узбецькими. Пам'ятаю, перший рік, коли їх виростив, люди не вірили, що вони амурські. Один покупець родом з Узбекистану навіть поїхав зі мною на поле, щоб побачити своїми очима, як вони ростуть.
Зараз всі місцеві фермери вирощують зарубіжні гібриди, в основному голландської селекції - високоврожайні і бистросозревающіе, як їх характеризують агрономи. Це той же «Кримсон світ», «трофі», «еврика» і «отаман». «Якщо зрілий« Кримсон »тягне на 10 кілограмів, то кавун сорту« отаман »як мінімум важить 10 кілограмів, максимум - 18», - каже Алік Хакбердіев. Ці кавуни ні за зовнішнім виглядом, ні за смаком не відрізняються від узбецьких, дозрілих під щедрим південним сонцем.
Середня врожайність цих сортів досягає 25-30 тонн з гектара, в хороші роки можна зібрати до 40 тонн.
Зрілий «Кримсон» тягне на 10 кілограмів, а кавун сорту «отаман» як мінімум важить 10 кілограмів, максимум - 18. Ці кавуни ні за зовнішнім виглядом, ні за смаком не відрізняються від узбецьких, дозрілих під щедрим південним сонцем.
Китайські землероби при тодішньому курсі юаня могли собі дозволити продати свій урожай набагато дешевше, ніж амурчане. Через сильну конкуренцію і цінового демпінгу місцеві фермери стали скорочувати площі, відведені не тільки під кавуни, а й під овочеві культури. Аркадій Корнєєв фактично зробив 5-річну перерву в арбузоводстве, скоротивши поля до 1-0,5 гектара - тобто вирощуючи баштанні для себе і постійних клієнтів.
Ринок змінився, проблеми залишилися
Закритий для китайців доступ до амурської землі допоміг знизити конкуренцію і повернути ціни в прийнятні для місцевих виробників рамки, вважають деякі фермери. Але китайських бригад хоч і стало менше, але не набагато.
Революція в амурском арбузоводстве припала на початок 90-х - і зробили її китайські землероби, які завезли в область свою технологію вирощування баштанних.
За словами глави благовіщенського СФГ «С.Е.В.» Євгена Соколовського, близько 90% амурських кавунів вирощені китайськими фермерами.
- Китайські плоди можна відрізнити від наших: голландські гібриди круглі або трохи витягнуті з яскраво вираженим малюнком, а китайські сорти дають витягнуті плоди з менш вираженим малюнком, - пояснює він. - Продають китайці їх дешевше. Навіть незважаючи на зміцнення курсу юаня, їм як і раніше вигідно нелегально тут працювати. Раніше кавун коштував 2-3 рубля за кілограм, а зараз оптова ціна - 20 рублів. Зростання цін компенсує триразове подорожчання юаня. А китайські продавці на тій же базі «Дружба» закуповують кавуни і овочі тільки у своїх. Але справа навіть не в китайцях - амурским фермерам і без них ніде реалізувати свій урожай.
Амурські кавуни могли б стати таким же брендом регіону, як мед і соя, але цього не відбувається. На думку Євгена Владиславовича, саме відсутність стабільного ринку збуту не дає повноцінно розвиватися арбузоводству і овочівництва в Приамур'ї. З ним згоден і Аркадій Корнєєв.
- Куди реалізовувати - це завжди питання. Я знайшов ринок збуту - вже другий рік буду продавати свої кавуни підприємцям, які постачають їх в мережу «Кеш-енд-Кері», - говорить він. - У цьому сезоні урожай відстав тижні на три, і ми тільки почали збирати його. Думаю, початкова оптова ціна буде тієї ж, що і в минулому році - 15 рублів за кілограм. І це при тому, що і насіння, і добрива, і засоби захисту рослин вдвічі подорожчали.
Звідки везуть кавуни в Приамур'ї
Кавуни в область ввозять з Піднебесної, Узбекистану, Казахстану і Примор'я. Але привізні плоди не становлять великої конкуренції місцевим, вважають амурські аграрії. Так як амурські ягоди в результаті виявляються найдешевшими на ринку.
тонни кавунів зібрали в минулому році амурські господарства
Скільки всього кавунів ввозять в Приамур'ї - відповіді на це питання у фахівців Россільгоспнагляду, контролюючих якість ввезених фруктів і овочів, немає. Відомство враховує лише кавуни, що поставляються з КНР. Смугастих красенів із Середньої Азії ніхто не вважає. Згідно із законом підприємці, які купили партію кавунів, повинні самі звернутися до Россільгоспнагляду, щоб отримати акт фітосанітарного контролю - він видається безкоштовно і підтверджує, що продукція безпечна. Однак роблять це одиниці.
- У місцях торгівлі щосереди та щоп'ятниці ми проводимо рейди, а на вихідних чергуємо там, - пояснює держінспектор відділу нагляду в галузі карантину рослин регіонального управління Россільгоспнагляду Тетяна Астапова. - Лише близько 30% перевірених нами продавців кавунів мають акти фітосанітарного контролю. За їх відсутність ми штрафуємо продавців на суму від 200 до 500 рублів за порушення КпАП.
Документи, в яких вказана країна-виробник продукції, фахівці не перевіряють. Але навіть якщо б перевіряли - немає ніякої гарантії, що на прилавку саме узбецькі або казахстанські кавуни. Товар не маркований, і, наприклад, приморські плоди часто видають за амурські - тому що до місцевих у покупців більше довіри.
На базі «Дружба» власники фур, які продають свій товар оптом, кажуть, що зараз в наявності приморські і казахстанські кавуни - перші стоять 15-17 рублів за кіло, другі - 30. Причому казахстанські - останні, їх більше не буде, так як зараз возити їх вже невигідно. «У Одессае є оптовий ринок, де продають баштанні. Але там своя накрутка, і якщо купувати там, то ціна була б удвічі вище. Ми веземо самі - бачите, навіть номера казахстанські. За 10 рублів купуємо там, 10 забирає дорога, і ще 10 накручуємо тут - виходить 30 рублів за кіло », - пояснює власник 5-тонної вантажівки. На доставку кавунів йде від 5 діб до тижня. На початку літа роздрібна ціна на азіатські кавуни досягала 55 рублів за кіло.
«Наші кавуни не поступаються імпортним»
Фермер з Іванівського району Алік Хакбердіев народився в Узбекистані, але вже 20 років надає перевагу узбецьким кавунів амурські, вирощені своїми руками. Його плантації в трьох кілометрах від Іванівки в цьому році займають всього 5 гектарів - вдвічі менше, ніж в минулому. Але якщо у деяких фермерів кавуновий урожай в цьому році вже спізнився, то Алік зняв перші плоди ранніх сортів з грядки ще 10 днів тому.
- Цей сорт я в цьому році ще сам не пробував, - каже фермер, поплескуючи по крутому боці 10-кілограмового «крімсон». - Люблю амурські кавуни і намагаюся їсти тільки їх, тому що узбецькі, які везуть сюди, рвуть зеленими. А коли кавун дозріває на поле, він набирає солодкість і корисні речовини. Невідомо, як їх там вирощують, а тут ви своїми очима бачите купи гною - його таки не я їм, а кавуни! За смаком наші не поступаються ні казахстанським, ні астраханським, ні узбецьким.
- Якщо підійти вміло, підібрати технологію, налагодити збут, то це дуже прибуткова культура в короткі терміни. Дозріває 90 днів, продається за 30. І якщо бог дасть, з одного гектара можна зібрати до 40 тонн, - пояснює господар хутора.
Проте більше, ніж на 10 гектарів кавунів, він ніколи не замахувався. А в цьому сезоні скоротив площі з кількох причин: в минулому році через посуху урожай був маленький і продали його невдало. У цьому році він вирішив так не ризикувати. Але і в нинішньому році погода завадила кавунів рости - і це один з ризиків вирощування баштанних в Приамур'ї. Як пояснюють агрономи, при температурі нижче +25 градусів кавун не росте, а захворює від холоду, утворюється коренева гниль і рослина гине.
Ще один нюанс вирощування кавунів - вони вимагають уваги. Їх вручну висаджують, прополюють, підкопують, обробляють - і нарешті збирають. І викоханий швидкопсувний урожай потрібно ще зуміти з прибутком продати. Господарство Хакбердіева частина кавунів реалізує на ринках в Іванівці, ще частина продає з машин на трасі - зараз їх можна купити по 20 рублів за кіло. Також ягоди постачають в Благовєщенськ на ОПВ, де у фермера дві точки. Ще частина забирають перекупники, які потім реалізують івановські кавуни в інші райони і навіть в Якутії.
- З поля ми і по 15 рублів відпускаємо: приїде фура, водій покаже гроші - куди мені подітися? Мені зарплату платити, податки - раптом не продам, а тут погода підкачає і все згниє! А вони куплять і тут же продадуть їх по 25 - і за 2-3 дня запрацюють стільки, скільки я ось цієї спиною. Але ми їх не звинувачуємо: не було б паразитів, не було б і нормальних тварин, - сміється баштанник.
Євген Соколовський, голова СФГ «С.Е.В.» Благовіщенського району:
- Кавун - перспективна для Приамур'я культура. Її врожайність може досягати до 90 тонн з гектара. За радянських часів кавуни успішно вирощували навіть в Зейском районі. Сучасні технології дозволяють вирощувати кавуни в відкритому грунті навіть під Жовті Води.
Але це трудомістка культура, вона вимагає досвіду. Тому в умовах дефіциту кваліфікованих робочих рук нею складно займатися. Інша проблема - ринки збуту. Якщо говорити про інші регіони, то в Примор'ї вирощують свої кавуни, які не гірше наших, в Якутії також є арбузоводи, в Єврейської автономії відкрито вирощують цю культуру спільно з китайськими фермерами. Що стосується ринку Амурської області, то у нас фермерам складно знайти покупця на овочі - нічого не робиться для організації збуту. Тому безглуздо намагатися нарощувати виробництво.
У нас існують тільки ярмарки вихідного дня - але вони раз на тиждень, і там продають все, починаючи з бананів, і підприємців там більше, ніж у нас офіційно зареєстровано фермерів.