Тісто, з якого можна приготувати не тільки торт, а ще й смачні домашні тістечка або ніжне хрустке печиво - є саме у мене. Цей рецепт живе в нашій сім'ї дуже давно і використовую я його часто, адже готується воно дуже просто і ще простіше випікається, а потім швидко поїдається у вигляді готової випічки. Адже правильно приготоване тісто - це вже половина успіху. А це медове тісто - завжди виходить відмінним. Так давайте приступимо до його приготування, а що Ви будете готувати з цього медового дива - справа Ваше ... У мене з отриманого тесту вийшов дуже смачний медовий торт.
Буде потрібно:
- Цукор - 1 стакан
- Яйця - 2 шт.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Борошно - 3 склянки
Як приготувати медове тісто:
Потрібно зробити застереження відразу: із зазначеної кількості інгредієнтів Ви отримаєте тісто для приготування (наприклад) торта середнього розміру. Якщо Ви робите тістечка, цієї кількості Вам буде більш ніж достатньо. Але, коли я роблю великий медовий торт, то збільшую наявні продукти ще в половину. Тобто готую в 1,5 рази більше, тоді торт виходить більшим. І так, приступимо ...
У великій глибокій мисці з'єднуємо цукор, вершкове масло, яйця, мед і соду. Ставимо все на парову баню. Так, щоб миска не торкалася окропу, саме була на пару! Помішуючи час від часу медову масу, витримуємо її в такому положенні 30 хвилин. За цей час медова основа для тесту з'єднується, стає однорідною. Коли час вийшло, втручаємося в тісто просіяне борошно і замішуємо медове тісто.
Тісто виходить ніжним, еластичним, трохи липнуче до рук. Це виключно відбувається через те, що в складі його присутній мед. І ось з отриманого тесту ми вже готуємо те, що задумали, наприклад смачним домашнім медовий торт. Це чудо - смакота! Для цього, ми ділимо готове тісто на однакові сегменти і розгортаємо кожен на столі присипаним рясно борошном. Залишається випекти кожен корж, приготувати улюблений крем і зібрати торт.
За таким же принципом готуються медові тістечка, тільки їх перед подачею ми нарізаємо на порції. Печиво з медового тіста готується так само, тільки з розкачане пласта тіста ми вирізаємо фігурки печива. Випікаємо його на деку і зверху прикрашаємо за бажанням будь-яким кремом (наприклад заварним кремом на молоці) або просто залишаємо хрустким. Варіантів приготування з медового тіста маса, так дивуйте своїх домашніх якомога частіше, готуйте для них не тільки перші і другі страви, а ще й найсмачнішу домашню випічку.
Рецепт простого і недорогого в приготуванні домашнього медового торта. ви знайдете в покроковому фото рецепті
