Пропонуємо відмінне блюдо для швидкого, смачного, ситного обіду або вечері - тефтелі у вершковому соусі. У такому варіанті вони вийдуть дуже соковитими. Тефтелі частіше готують в томатному соусі, а й з вершків заправка прекрасно підійде, що дозволить вам готувати цю страву по-різному.
складові
- Фарш м'ясний - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Хліб - 2 скибки.
- Паприка солодка - за смаком
- Сіль за смаком
- Вершки - 250 мл
- Борошно - 3 ст.л.
інформація
Друга страва
Порцій - 7
Час приготування - 0 год 40 хв
Тефтелі у вершковому соусі: як приготувати
Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння, нарізати кільцями. Два скибочки хліба або батона замочити в теплій воді. Як тільки хліб розмокне, віджати його і викласти в чашу блендера. Скоринки можна не зрізати. Туди ж покласти нарізану цибулю і розбити яйце. Все добре подрібнити до пюреобразного стану.
М'ясний фарш посолити до смаку, додати солодку паприку. У фарш викласти кашку з цибулі і хліба. Все добре перемішати рукою.
З отримав фаршу скачати маленькі тюфтельки діаметром приблизно 3-4 см, які необхідно обваляти в борошні.
Далі тефтелі слід обсмажити на маслі до рум'яного кольору. Масло можна взяти будь-яке за смаком.
У сковороду з тюфтельками додати вершки і столову ложку борошна, трохи посолити. Довести до кипіння. Як тільки соус почне густіти, зняти з плити і накрити кришкою.
Наші тефтелі в ніжному вершковому соусі готові. Можна подавати з будь-яким гарніром: картопля, рис, гречка, макарони. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
