Це найпростіше тістечко робиться без яєць. Смак у нього просто чудовий! Піч його теж не треба - достатньо годину потримати в холодильнику, а з приготуванням впорається і дитина.
Нам знадобляться такі продукти:
* 3 склянки борошна;
* 200 грамів масла або маргарину кімнатної температури;
* склянка молока;
* Стакан цукрового піску;
* цукрова пудра;
* За бажанням: ваніль, кориця, мелені горіхи, столова ложка горілки або коньяку;
* Порошок какао, товчені горіхи або кокосова стружка для панірування.
1. Три склянки борошна обсмажуємо на сухій сковороді до бежевого кольору.
2. Смажимо, помішуючи, розминаючи грудочки. Можна особливо не старатися: такі розсипчасті грудочки в готовому виробі імітують горіхи.
3. Готову борошно пересипаємо в миску, додаємо масло, пісок і прянощі, енергійно розтираємо. Вливаємо молоко, горілку, насипаємо горіхи (за бажанням). Перемішуємо.
4. Розтираємо ложкою до отримання однорідної маси, з якої можна ліпити тістечка.
5. Висипаємо на робочу поверхню паніровці, ліпимо тістечка або у вигляді "сигар", або у вигляді кульок, обвалюють в паніровці. З наведеного кількості продуктів виходить або 17 "сигар", або 35 кульок. Викладаємо тістечка "картопля" на блюдо і ставимо в холодильник мінімум на годину.
6. Перед подачею посипаємо тістечко "картопля" цукровою пудрою.
