Зав'язь - термін морфології рослин; замкнутий порожнисте вмістилище, нижня роздута частина маточки двостатеві або жіночого квітки. Зав'язь містить надійно захищені семяпочки. Після запліднення зав'язь перетворюється в плід, всередині якого знаходяться насіння, що розвинулися з семязачатков.
Зав'язь виконує функцію вологої камери, що оберігає семязачатки від висихання, коливання температури і поїдання їх комахами.
Зав'язь і рильце маточки, яке служить для уловлювання пилку, з'єднуються стовпчиком (якщо в квітці декілька маточок, їх верхні звужені частини називають стілодія).
Зав'язь може бути одне - або багатогніздні (в останньому випадку вона розділена перегородками на гнізда, іноді гнізда поділяються помилковими перегородками).
За типом розташування в квітці зав'язі називаються:
Верхня (вільна) зав'язь - прикріплюється підставою до квітколожа, що не зростися з жодними частинами квітки (в цьому випадку квітка називають подпестічним або околопестічним).
Нижня зав'язь - знаходиться під квітколожем, інші частини квітки прикріплюються у її вершини (в цьому випадку квітка називають надпестічним).
Полуніжняя зав'язь - зростається з іншими частинами квітки, гипантием або квітколожем, але не у самого верху, верхівка її залишається вільною (в цьому випадку квітка називають полунадпестічним).
Мал. 1. Типи зав'язі в залежності її положення щодо інших частин квітки: А - верхня, Б - полуніжняя, В - нижня, 1 - покриви, 2 - тичинки, 3 - товкач, 4 - зав'язь