Тема: Єдність хімічного складу організмів
Вода і її властивості. (Повідомлення учнів про особливості будови молекул води: малі розміри, полярність, здатність утворювати водневі зв'язку, біологічне значення води).
Клітини ембріонів людей і тварин швидко ростуть і містять 95% води. У клітинах молодого організму води до 80%, у людей старшого віку до 60%. Активні клітини мозку і серця містять 80%, а клітини кісток 25% води. Яку закономірність можна встановити з наведених даних?
Підсумок: Еволюційний висновок: елементарний склад клітин живих організмів і неживої матерії свідчить про ...
Мета: Узагальнити знання про органічних сполуках живих систем, про значення їх для функціонування цих систем.
Вуглеводи. Органічні сполуки із загальною формулою С (ПЗ). Структура вуглеводів. Моносахариди - прості цукри, розчинні у воді, мають солодкий смак. Рибоза, дезоксіробоза. Глюкоза - первинне джерело енергії для клітин.
Дисахариди. Утворені з двох структурних одиниць за допомогою гликозидной зв'язку. Сахароза, лактоза, мальтоза.
Полісахариди. Крохмаль - резервний полісахарид рослин. Глікоген - тварин, накопичується в печінці, м'язах, серці, інших органах, постачальник глюкози. Целюлоза - структурний полісахарид рослин, в ній акумульовано 50% всього вуглецю біосфери. Хітин - структурний полісахарид членистоногих і деяких грибів.
Функції. Енергетична, структурна, запасающая, захисна.
- розчин борошна + йод;
- білий хліб + йод.
Жири. Нерозчинні у воді органічні речовини. Ненасичені жирні кислоти мають одну або кілька подвійних зв'язків. Насичені - в молекулах немає подвійних зв'язків.
Властивості жирів визначаються якісним складом жирних кислот і їх кількісним співвідношенням. Температура плавлення ліпіду тим нижче, чим вище в ньому частка ненасичених жирних кислот. Основна функція - служити енергетичним депо.
Ліпіди. Фосфоліпіди. Воску. Стероїди.
^ Функції ліпідів. Структурна, енергетична, запасающая, терморегуляторна, захисна, гормональна, джерело ендогенної води.
Білки - це органічні полімери, мономерами яких є амінокислоти.
Структура білків: (розглянути малюнки «Структура білкової молекули» в «Біологія 10 клас»)
-первинна - число і послідовність амінокислот у поліпептидному ланцюзі;
-третинна - просторова кулька;
-четвертичная - поєднання декількох поліпептидних ланцюгів.
Денатурація - втрата молекулою білка природного конфігурації. Може бути оборотною і безповоротною.
Ренатурації - відновлення вторинної і третинної структур, якщо не була зруйнована первинна.
- ферментативна; рухова; структурна; запасающая; транспортна; рецепторная; гормональна; каталітична; енергетична; сигнальна, захисна.
- розчин яєчного білка або желатину + NaOH + CuSO.
Ферменти. Ферменти - це біологічні каталізатори, здатні прискорювати хімічні реакції в клітці в десятки тисяч разів. Глобулярні білки, специфічні, мають активний центр, активність ферментів залежить від рН-середовища, температури, тиску, концентрації.
- сиру картоплю + АЛЕ;
- варену картоплю + Н О;
Підсумок: Значимість речовин для життєдіяльності.
Мета: Закріплення матеріалу. Відпрацювання вміння вирішувати завдання з молекулярної біології.
Дана один ланцюжок ДНК. Побудуйте другий ланцюжок ДНК.
2. Знайдіть помилки:
3. Знайдіть помилки в молекулі РНК:
4. Дана права ланцюг ДНК. Побудуйте ліву ланцюг ДНК, і-РНК. Визначте послідовність мономерів білка.
5.Фрагмент ланцюга білка нормального гемоглобіну складається з 7 амінокислот, розташованих в такій послідовності:
Яке будова фрагмента і-РНК, і ДНК.
6. Білок складається з 250 амінокислот. Порівняйте відносні маси білка і гена, який його кодує.
7. Ланцюг ДНК, яка кодує білок, має таку будову: -ГТТ-ЦТА-ААА-ГГГ-ЦЦЦ- ... Визначте:
1) Яку послідовність мономерів матиме закодований білок?
2) Як зміниться склад білка, якщо під дією опромінення між восьмим і дев'ятим нуклеотидами стане нуклеотид Т?
8. Гормон росту людини (соматотропін) - білок, який містить 191 амінокислоту. Скільки кодують нуклеотидів і триплетів входить до складу гена соматотропіну?
9. Фрагмент ланцюга ДНК має такий склад: -ГГГ-ЦАТ-ВАЦ-ГЦТ-. Визначте:
1) Послідовність нуклеотидів в іншому ланцюзі.
2) Довжину фрагмента ДНК.
10. До складу білка входить 800амінокіслот. Визначте довжину гена, що кодує синтез цього білка.
11. Одна з ланцюгів ДНК має відносну молекулярну масу 68310. Визначте кількість амінокислот - мономерів білка, закодованих цієї ланцюгом ДНК.
1. Високомолекулярні біополімери білки.
2. Мономерами білків є амінокислоти.
3. Чітке відповідність нуклеотидів в ДНК компліментарність.
4. Мономер нуклеїнових кислот нуклеотид.
5. Біополімер, який зберігає і передає спадкову інформацію ДНК.
Вибери правильні висловлювання.
Гуанін завжди комплементарен цитозин.
Підсумок. Д / з: Вирішити тести на сторінках 42 - 43 підручника.
Фрагмент ланцюга ДНК має таку послідовність нуклеотидів:
Визначте послідовність другий ланцюга ДНК і і-РНК, послідовність амінокислот.
2. Поліпептид складається з 5 амінокислот, розміщених в такій послідовності:
Визначте структуру і-РНК, яка кодує даний поліпептид.
3.Поліпептід складається з 5 амінокислот, розміщених в такій послідовності:
Визначте структуру і-РНК, яка кодує даний поліпептид.
4.Визначите довжину і масу фрагмента ДНК:
5.Сколько амінокислотних залишків має білкова молекула, якщо в фрагменті розміром 10200 нм закодовано 20 білкових молекул?