Підсмажена телятина з помідорами, грибами і зелений цибулею, приправлена часником, сіллю і перцем свіжомеленим - проста, але смачна їжа. Ви можете подавати телятину з відвареною картоплею, рисом або салатом. Це ідеальний рецепт для обіду або легкої вечері.
- Телятина - 750 м
- Борошно - 2 ст. л.
- Оливкова олія - 4 ст. л.
- Гриби - 500 г.
- Часник (зубчики) - 3 шт.
- Пір'я зеленої цибулі - 3 шт.
- Курячий бульйон - 300 мл.
- Лимон для соку - 1 шт.
- Помідори черрі - 10 шт.
- Базилік суш. - 1 ч. Л.
- Сіль, перець ч / м - за смаком.
Підготуйте інгредієнти. М'якоть телятини посипте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
Розігрійте масло на сковороді і обсмажте м'ясо з обох сторін, поки не підрум'яниться.
Тим часом наріжте цибулю, подрібніть часник.
В ту ж сковороду помістіть гриби і обсмажте протягом 4-5 хвилин. Потім додайте часник, сік лимона, курячий бульйон і біле вино. Готуйте на повільному вогні близько 5 хвилин.
Нарешті, додайте зелений лук, скибочки помідорів і телятину. Готуйте ще 3-5 хвилин.