Збір, зберігання і транспортування інкубаційних яєць. При виробництві інкубаційних яєць особливу увагу звертають на чистоту гнізд для птиці, тари, пакувального матеріалу і засобів транспортування. Всі операції по збору яєць, їх сортування, зберігання і перевезення проводять так, щоб не погіршити біологічну повноцінність інкубаційних яєць птиці.
Збір яєць в умовах інтенсивного птахівництва здійснюють в залежності від їх призначення, виду птиці, рівня селекції та умов утримання. Несучість несучок птиці різних видів починається і триває в різний час доби. Кури та індички в основному зносять яйця вранці та вдень, і велика частина самок закінчує яйцекладку до 12 год. Більше 60% гусей зносять яйця до 9 год. Качки відкладають яйця з 2 до 10 год. В зв'язку з цим яйця качок починають збирати з 6 -7 год, яйця гусей - в першій половині дня, а птиці інших видів - в 7-8 год і продовжують протягом дня.
Інкубаційні яйця від курей та індиків збирають в спеціальну тару не рідше одного разу протягом двох-трьох годинку, а від качок і гусей щогодини. Особливо часто збирають інкубаційні яйця від птиці в селекційних пташниках з контрольними гніздами, так як з них птах вийти сама не може. Яйця збирають кожні півгодини. Збір яєць в селекційних і випробувальних пташниках проводять вручну, а в пташниках-репродукторах використовують стрічкові транспортери. Під час збору яєць стежать за тим, щоб гумові килимки і стрічка транспортера були чистими.
В день збору інкубаційні яйця доставляють на яйцесклад. Яйця курей по масі сортують на відповідних машинах. Інкубаційні яйця в межах одного виду птиці групують по гніздах, лініях, породам, пташник і інкубують окремими партіями. До закладки в інкубатор яйця зберігають на складі, що має холодильну установку та обладнаному примусовою вентиляцією. Температура повітря в приміщенні для зберігання інкубаційних яєць повинна бути на рівні 8-12 ° C, а відносна вологість повітря 75-80%. Без попереднього підігріву яйця курей та індиків зберігають не більше 5-6 діб, качині 2-3 діб і гусячі 5-7 діб.
Яйця курей транспортують в стандартних коробках з щільного картону, всередину яких укладають 12 спеціальних прокладок з осередками з гофрованого картону, по 30 яєць в кожній прокладці. У стандартний ящик поміщають 360 яєць. Яйця птиці інших видів упаковують в основному в стандартні дерев'яні ящики по 720 штук, при цьому використовують деревну стружку або солому. Інкубаційні яйця перевозять на автокарах, а при транспортуванні на далекі відстані застосовують спеціальні машини-рефрижератори.