При вирощуванні бичків на м'ясо умови утримання в усі періоди вирощування мають величезне значення на здоров'я і продуктивні якості великої рогатої худоби. Система вирощування бичків на м'ясо поділяється на три періоди:
Молочний період - від народження до 6 місяців;
Період дорощування - з 6 до 12 місяців;
Заключний відгодівлю - з 12 до 18 місяців.
Залежно від переважання того чи іншого корму в раціо-ні розрізняють наступні види заключної відгодівлі великої рогатої худоби: на силосі, на сенаже, на жомі, на барда і зелених кормах. Відгодівлю на силосі. Використання високоякісного куку-рузного силосу з качанами з балансуванням раціонів за протеїном, вітамінів, мінеральних речовин і при додатковому згодовуванні 2,5-3 кг концентратів на 1 кг приросту забезпечує отримання середньодобових приростів молодняку на рівні 0,8-1 кг. Молодняку дають 20-25 кг силосу, а дорослим тваринам - до 35-40 кг на 1 гол. на добу. На останній стадії відгодівлі, коли апетит у тварин знижується, частина силосу можна замінити корнеклубнеплоди. До складу раціону включають 40-65% силосу за поживністю. Постановочна жива маса 300 кг, а при знятті з відгодівлі - 430-440 кг. Продовж-ність відгодівлі 150 днів.
Відгодівлю на сенаже. При відгодівлі молодняку з використанням сінажу отримують високі прирости живої маси при меншій витраті концентратів, ніж при відгодівлі на силосі. До складу ра-ційних для інтенсивної відгодівлі включають 50-60% сінажу і 40-50% комбікорму за поживністю. Високі показники про-дуктівності при відгодівлі на сенаже можна отримати тільки при високому його якості. Так, в 1 кг сінажу з люцерни має со-триматися не менше 4 МДж обмінної енергії і 60 г перетравного протеїну. При відгодівлі на сенаже тваринам масою 300-350 кг його згодовують 10-12 кг, масою 350-400 кг - 15-17 кг, в заключний період - до 12 кг на 1 гол. / С.
Відгодівлю на жомі. Жом (в основному буряковий) широко ис-товують при відгодівлі великої рогатої худоби. Його застосовують в силосується і свіжому вигляді. Суху речовину цього корму багато вуглеводами, але містить дуже мало протеїну і фосфору. У жомі немає каротину і вітамінів. Тварин привчають до поїдання жому протягом 7-10 днів, поступово збільшуючи норму. Мо-лодняку дають його в добу 40-50 кг, а дорослим тваринам - 70-80 кг (65-70% за поживністю). При правильному балансуванні раціонів за протеїном, віта-міни, мінеральних речовин можна відгодовувати молодняк на жомі до здавальної маси 400-450 кг. Для цього в раціон включають корми, багаті протеїном, вітамінами (бобове сіно, трав'яну муку), а також мінеральні добавки, багаті фосфо-ром. Концентрати в першу половину відгодівлі дають в кількості 15-20% загальної поживності, а в кінці відгодівлі - до 30-35%. Раціональний спосіб підвищення ефективності викорис-ня бурякового жому, скорочення втрат поживних речовин і збільшення рентабельності відгодівлі - його сушка і вклю-чення в сухому вигляді до складу повнораціонних гранульованих кормосумішей. Цінне кормове засіб при відгодівлі - патока, яку можна давати від 0,5 до 2 кг на 1 гол. / Добу. Патока підвищує загальну поживність раціону і дозволяє балансує-вать його по легкопереварімимі вуглеводів.
Відгодівлю на барда. Барда - відхід переробки зернових злаків-вих, картоплі, патоки і фруктів на спирт. Для відгодівлі великої рогатої худоби застосовують хлібну, картопляну і патокового барду в свіжому вигляді, що силосується. У барда багато протеїну фосфору, органічних кислот і дуже мало легкопереваримой вуглеводів і кальцію. Вона не містить каротину. Термін відгодівлі на зерновий барде залежить від вгодованості і ін-інтенсивності годування. Чим відгодував тварина, тим коротше пе-ріод відгодівлі. Якщо молодняк має хорошу вгодованість то, як правило, відгодівлю закінчується через 80-110 днів; середню і нижчесереднього - через 120-150 днів. Худий молодняк спочатку потрібно доращивать, а тільки потім відгодовувати. При збільшенні терміну відгодівлі понад 100-110 днів різко зростає захворює-ність тварин остеомаляцією і тетанією на грунті гіповітамі-ноза А і D, що негативно позначається на ефективності відгодівлі. Тому тваринам регулярно дають мінеральні підкорити-мки (крейда, кухонну сіль) і внутрішньом'язово вводять тривитамин (A, D, Е) в дозі 10 мл на перші 90 днів відгодівлі, а в далекій-шем - щомісяця.
Тварин привчають до барда протягом 7-10 днів, починаючи з 20-25 л на добу, і доводять норму до 60-70 кг молодняку і 80-90 кг дорослому худобі. Перед згодовуванням її охолоджують до тем-ператури 25-30 ° С. Барда - корм водянистий, тому в раціо-ни повинні входити грубі корми (10-15% загальної пітательнос-ти). Тваринам дають 1-2 кг сіна, а решта грубого корму, зазвичай солому, ріжуть і змішують з бардою. Хороші ре-зультати отримують при додатковому згодовуванні високоякіс-кількісний силосу, коренеплодів, а в літній період - зелених кормів. З концентратів найчастіше використовують багаті крохмалем кукурудзу, ячмінь, борошняну пил.
Відгодівлю на зелених кормах. Зелені корми завдяки благопр-ятному поєднанню в них поживних речовин, вітамінів, міні-ральних і інших речовин, що мають важливе біологічне значен-ня, легше перетравлюються і краще використовуються тваринами, ніж інші корми. Ефективний спосіб використання зелених кормів при відгодівлі бичків - скошування і згодовування зеле-ний маси з годівниць. До годівлі зеленими кормами перехо-дять поступово, так як різка зміна зимового раціону викли-кість розлад травлення. У перші дні зелені корми дають в кількості 12-15 кг на 1 гол. після годування грубими кормами або силосом. Тільки на 5-7-е добу тварин полнос-ма переводять на зелені корми. Добове споживання їх колеб-лется від 25 до 70 кг. Практично цей корм дають у межах поедаемости. При високій якості зеленої маси хороші ре-зультати відгодівлі отримують, витрачаючи 15-25% концентратів за поживністю. Ефективність відгодівлі залежить від стабільного забезпечення зеленою масою і правильного поєднання видів зелених кормів і концентратів. Оптимальна кратність годування зеленими кор-мами 2 рази на добу. [2]