Дуже цікавий делікатесний продукт, який покликаний дивувати і підкорювати. Обов'язково познайомтесь з рецептом і дізнайтеся, як приготувати свинячі вуха по-китайськи. Тут немає нічого складного, вперед!
СКЛАДОВІ
- Свинячі вушка 4 Штуки
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Часник 4 Зубчики
- Соєвий соус 150 Грам
- Імбир сухий 2 Чайних ложки
- Цукор коричневий 2 Чайних ложки
- Сіль і перець За смаком
Якщо на вухах залишилися волоски, обпечуся їх над вогнем. Промиваємо вуха під холодною водою. Обрізаємо товсту частину, розрізаємо залишилася навпіл.
Опускаємо вуха в киплячу воду, варимо 3 хвилини. Потім додаємо цілу моркву і цибулину, а також цукор, соєвий соус, сіль, імбир і перець. Варимо до м'якості вух, приблизно 2 години.
Перекладаємо вуха в глибоку тарілку, вливаємо півсклянки бульйону, в якому вони варилися. Зверху встановлюємо щось важке. Ставимо в холодильник на всю ніч.
Вранці нарізаємо вушка смужками і подаємо до столу, полив соєвим соусом і прикрасивши на свій розсуд. Я подаю їх на тарілці зі свіжими овочами. Смачного!