Як і обіцяв, провів невеликий тест на сушку і варіння сушених продуктів у вигляді супу.
Отже в сушінні брали участь:
М'ясо (телятина) - 5гр.
Картопля (варена) - 12,5гр.
Картопля (сирої) - 15,12гр.
Морква (сира) - 6гр
Часник - 3,6гр.
Лук - 6,2гр.
Нарізав тонкими скибочками, товщиною 2-3мм (чим тонше тим швидше висихає). Варена картопля висохла швидше чес сира, але на смак після варіння відмінностей я не відчув.
Результати зважування після сушки:
М'ясо (телятина) - 1,6гр. (Вага менше в 3 рази)
Картопля (варена) - 2,5гр. (Вага менше в 5 разів)
Картопля (сирої) - 3гр. (Вага менше в 5 разів)
Морква (сира) - 0.7гр (вага менше в 8,5 раз)
Часник - 1,4гр. (Вага менше в 2,5 рази)
Лук - 0.6гр. (Вага менше в 10 разів)
Не всі продукти висохли на 100%, так що вага буде менше при повній сушінні.
Сушив в аерогрилі одну годину за температури 90 градусів з нещільно закритою кришкою (вставив зубочистку).
Після сушіння, можна подрібнити продукти як окремо, так і скопом (ну як готова суміш для супу) і расфосовать по пакетиках.
Варилося це диво 10 хвилин на сильному вогні (до закипання) і 10 хвилин була вкрита на середньому під кришкою.
За смаковими якостями можу сказати тільки одне: Мало, ВКУСНО, але МАЛО.
Добрих експериментів і приємного апетиту.
