Супи з лосося останнім часом знову набирають популярність, хоча вони були поширені завжди і в багатьох кухнях світу. З лосося можна приготувати ніжний і надзвичайно смачний суп-пюре. Не менш смачним виходить вершковий суп з лосося. Для приготування супу ви можете використовувати як м'ясо лосося, так і голови або хвости - бульйон з них за смаковими і поживними якостями нітрохи не поступається бульйону з м'якоті риби. Суп з лосося готують з картоплею, свіжими, сушеними або консервованими томатами, сиром, грибами, морквою, рисом і багатьма іншими інгредієнтами. Пропонуємо вам підбірку найцікавіших рецептів супу з лосося.
Фінський суп з лосося, або лохікейтто
Неймовірно ніжний, з приємним вершковим смаком, ситний і дуже-дуже смачний. Гарний у будь-який час року.
Буйабес з креветками і мідіями
Приготуйте за цим рецептом смачний і корисний французький «суп рибалок» - буйабес з креветками і мідіями.
Рибний бульйон - класичний рецепт
Навчитися готувати наваристий і по-справжньому смачний рибний бульйон дуже легко з цього класичним рецептом, спробуйте.
Рибний бульйон з лососевих
Якщо у вас трапляється так, що, взявшись варити суп з сьомги, форелі або іншої риби сімейства лососевих, в результаті ви не отримуєте того результату, на який розраховували - цей рецепт варто взяти на замітку.
Суп з червоної риби - рецепт
Приготуйте за цим рецептом апетитний суп із червоної риби - таке перше блюдо відрізняє не тільки чудовий смак, але і безсумнівна користь.
Юшка з лосося
Юшка-оригінальне блюдо російської національної кухні. Особливо смачна і корисна юшка з лосося.
Крем-суп з лосося з овочами і сухариками - рецепт з фото
Цей крем-суп - справжнє задоволення для гурманів і любителів лосося, а його приготування не займе багато часу.
Рибний суп, рецепти приготування
«Рибний суп - не те ж саме, що вуха», - скажуть одні. «Рибний суп і вуха - одне і те ж», - скажуть інші.
Рибний суп з голів
У мене в холодильнику зібралися 3 голови, 2 лососевих і 1 пеленгаса. Я їх помила викинула жабра і очі.
Суп з лососем і цибулею
Додати картоплю, бульйон, воду і лавровий лист з великою дрібкою солі. Довести суп до кипіння, зменшити вогонь, накрити суп і варити близько 25 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Крем-суп з копченого лосося
1. Розтопити масло в каструлі з товстим дном і під кришкою обсмажте до м'якості обидва види цибулі (10-15 хвилин).