перець горошком - 5 шт .;
М'ясо помити, покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити варитися на 1,5 години.
Через 1,5 години покласти в каструлю до м'яса картопля, нарізаний досить великими шматочками.
Через 10 хвилин після додавання картоплі додати рис. Рис обов'язково промити в холодній проточній воді до прозорості. Рис для селянського супу краще брати круглозерний.
Через 15 хвилин після додавання рису додати капусту. Капусту нарізати невеликими квадратиками.
Через 10 хвилин після додавання капусти додати обсмажені на рослинному маслі моркву з ріпчастою цибулею, лавровий лист.
Через 5 хвилин після додавання моркви з цибулею додати заморожений горошок.
Витягнути м'ясо і нарізати його на невеликі шматочки. Відправити назад в каструлю.
Додати сіль, перець, кріп і смачний селянський суп готовий. Лавровий лист обов'язково витягнути, щоб не гірчить.
Можна розливати суп по тарілках і приступати до трапези.
