Вітаю, дорогі друзі! Сьогодні пропоную приготувати суміш 4 рису з овочами.
Деякі люди не люблять рис, я знала одну дівчину, яка говорила, що рис їдять люди, яким більше їсти нічого. Мабуть, надивившись за радянських часів фільмів про те, як бідні китайці і монголи змушені харчуватися однією жменькою рису в день. Було і таке в наш час ...
Я сьогодні вирішила поекспериментувати і спробувати приготувати страву із суміші 4-х сортів рису. Звичайно, я не змішувала їх сама, це готова суміш, так і називається «Суміш 4 рису». Сюди входять рис пропарений, червоний, бурий і дикий.
Дуже люблю страви з рису з овочами. Ось і суміш 4 рису вирішила саме так і приготувати. Ну що ж, подивимося, що вийде!
Для приготування страви суміш 4 рису знадобиться
- Суміш 4 рису - 200 грамів
- Кабачок - 2 штуки не великих розмірів
- Перець червоний солодкий - 1 штука
- Лук -1 жарт
- Часник - 2 зубчики
- Суміш перців, прованські трави, соєвий соус
Суміш 4 рису з овочами - смачно і корисно
Не дивлячись на рекомендацію «опустити рис в киплячу воду», я вирішила його попередньо промити, як зазвичай, під проточною водою кілька хвилин, потім, опустивши ситечко з рисом в ківш з водою, дала постояти хвилин 30. Мені здається, що потрібно змивати зайвий крохмаль, нам він зараз не потрібен.
Потім кладемо рис в киплячу воду на 30 хвилин, це за рекомендацією виробника, але у мене, мабуть, тому що я, крім промивання рису, дала йому ще постояти у воді, він зварився швидше, тобто моєму рису вистачило 20-25 хвилин. Рис не солимо!
Поки вариться рис, готуємо овочі. Кабачки очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками, перець також ріжемо невеликими шматочками.
Обсмажуємо на рослинному маслі дрібно порізану цибулю до прозорості, кладемо до нього, ще дрібніше порізаний часник, через 2-3 хвилини додаємо кабачки і перець. Обсмажуємо хвилин 5, додаємо свіжо мелений перець, я використовую суміш з 5-ти перців і трави, які Ви любите, я взяла прованські.
Зварений рис відкидаємо на друшляк і додаємо до овочів. Потім додаємо соєвий соус, добре перемішуємо і даємо пропаритися на повільному вогні хвилин 5-10. Якщо на Ваш смак не вистачає солі, яку дає соєвий соус, можна трохи підсолити.
Все, суміш 4 рису з овочами готова. На Вашому столі ще одне пісне блюдо, угощайтесь!
Якщо ж Ви не дотримуєтеся посту, то суміш 4 рису з овочами може бути прекрасним гарніром до яловичини в сметанному соусі або до багатьох страв з курки.
А ще з суміші 4 рису, як втім і зі звичайного рису можна зварити смачний плов з індички ось за цим рецептом. Спробуйте, я впевнена, вам сподобається!
Якщо Ви вже готували суміш 4 рису, поділіться своїми рецептами, ми і їх випробуємо! А я прощаюсь з вами до наступних рецептів.
З повагою, Галина