Яєчний порошок. Рецепт бісквіта на яєчному порошку без яєць
Всім здрастуйте! Сьогодні хочу торкнутися теми про те, що таке яєчний порошок, для чого він потрібен, ніж хороший. Яєчний порошок купити можна в спеціалізованих інтернет-магазинах і не тільки.
Також зручний і для домашнього приготування, наприклад бісквітів. Нижче наведу рецепт приготування бісквіта на яєчному порошку. Для тих дам, які мріють задурити і приготувати яєчний порошок самостійно в домашніх умовах, також залишаю рецепт.
Бісквіт на яєчному порошку рецепт
- Висипати яєчний порошок в чашу, поступово додаючи воду розітріть його і залиште постояти 25 хвилин. Зважайте на те, що одному свіжому яйцю одно 12-13г яєчного порошку + 30г води.
- У ємність викладіть яєчну суміш і додайте цукор. Протягом однієї хвилини збивайте міксером на низькій швидкості.
- Трохи збільште швидкість і збивайте ще 5 хвилин, до загустіння маси. Знову збільшіть потужність, продовжуючи збивати до збільшення маси в 2,5-3 рази.
- Змішайте розпушувач з борошном і додайте в яєчну суміш.
- Розігрійте духовку до 180 * і випікайте в формі 40-45 хвилин. Якщо ви готуєте тонкий бісквіт на деку для рулету, то випікайте його не більше 10 хвилин при 200 *.
- 70г яєчного порошку
- 210мл води
- 150г цукру
- 185г борошна
- розпушувач
Яєчний порошок рецепт
- Візьміть домашні яйця. Збийте їх гарненько, як на омлет без додавання чого-небудь.
- Вилийте в чистий і невеликий піддон або лоток.
- Тепер потрібно поставити його висушують, наприклад на холодильник, ближче до задньої стінки, щоб піднімається тепло від радіатора служило вам сушаркою.
- Сохне таке задоволення близько доби. Суха яєчна плівка повинна спучитися і потріскатися, і легко віддирати від лоточка.
- Суху яєчну крихту зберіть в пластикову ємність і щільно накрийте марлею. Коли у вас збереться крихти з 25 яєць перемеліть її в кавомолці в яєчний порошок.
- Зберігайте в сухий і чистої закритій ємності, бажано в холодильнику. 1 ст.л. такого порошку з 4 ст.л. води замінює 2 яйця.
Схожі записи
- Як маринувати цибулю в оцті?
- Вітамінний чай рецепт з журавлиною і малиною
- Стерилізація банки в мікрохвильовці
- Корисні властивості ягоди обліпихи і протипоказання
- Як вибрати вершкове масло
- Користь супу для організму
- Секрети краси і стрункості
- Як визначити свіже яйце?
- Суші - традиційна страва в Японії
- Новорічний десерт «Шапка Санти»
